Emma Miller
Yaz aylarında sarımsak fidelerinin üzerinde bitkinin hasadını bozan oklar belirir. Kışlık sarımsak çeşitleri genellikle yaz aylarında bitkinin büyümesine müdahale eden oklar üretir. İyi bir sarımsak mahsulü elde etmek için bu okların kesilmesi gerekir.
Sarımsak sürgünlerini neden kaldırıyorsunuz?
Dişlilerin büyük ve sulu olmasını sağlamak için sarımsak oklarını çıkarmak gerekir. Sarımsak filizleri sarımsağın suyunu çekerek karanfillerin küçülmesine ve çabuk bozulmasına neden olur. Bitki, tohum büyümesi için büyük miktarda besin tüketir.
Ok ucunu tanımak zor değildir; düz yaprakların aksine tüp şeklindedir. Ok, haziran ayının başından ortasına kadar filizlenir ve haziran ayının sonunda tüpün ucunda tohumlu bir çiçek belirir. Yalnızca kışlık sarımsak çeşitlerinde oklar bulunur, yani sonbaharda ekilen ve kışı toprağa ekenler.
Sürgünler ne zaman kaldırılmamalı
Dikim için bitkinin tohumlarını almak istiyorsanız sarımsak okları çıkarılamaz. Bu durumda okları birkaç bitki üzerinde bırakın ve Ağustos ortasına kadar bekleyin. Daha sonra okun ucundaki çiçekteki tohumlar olgunlaşacak ve toplanabilecektir. Bu tohumları kağıda sarın ve Mart ayına kadar karanlık bir yerde saklayın. Mart ayında tohumdan toprağa sarımsak ekebilirsiniz.
Sarımsak sürgünleri ne zaman ve nasıl kaldırılır
Sarımsak sürgünlerini çıkarmak kesinlikle gereklidir, ancak ne zaman yapılacağı bahçıvanların görüşleri farklıdır. Bazıları okları göründükten hemen sonra çıkarmanız gerektiğini söylüyor, ancak daha sonra hızla tekrar büyüyecekler.
Çoğu çiftçi, ok kıvrılmaya başlayana kadar beklemeniz gerektiğine ve daha sonra kesilebileceğine inanıyor. Tekrar büyümeyecek. Okun tabandan 1 cm yükseklikte makasla kesilmesi tavsiye edilir - bu sarımsak için en az travmatik yoldur. Bu en iyi güneşli bir sabah yapılır, böylece kesikler çabuk kurur.
Sarımsak filizlerinden ne yapılır
Sarımsak filizleri atılamaz, ancak yemek pişirmede kullanılır. Sarımsak filizlerini yıkayın, dilimleyin ve bitkisel yağda 3-4 dakika kızartın.
Bu tür yeşillikler yulaf lapasına, çorbalara, çırpılmış yumurtalara, et yemeklerine eklenebilir ve ayrıca garnitür olarak da kullanılabilir. Sarımsak sürgünleri kış için salamura edilebilir. Turşusu salatalıklarla aynı şekilde hazırlanır.
