John Myers
İçerik
show
malzemeler
Ekmekli Lummer Pirzola:
- 320 g 2 domuz ıstakoz pirzolası
- Değirmenden kaba deniz tuzu
- Değirmenden renkli biber
- 2 yk Un
- 1 Yumurta
- 1 yk Krem
- 25 g Galeta unu
- 6 yk Ayçiçek yağı
- 2 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
Fransız fasulyesi:
- 150 g Fransız fasulyesi
- 1 tk Fransız fasulyesi
- 2 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 2 büyük tutamlar Değirmenden renkli biber
üçüz:
- 300 g / Küçük, mumsu patates / 10 adet Patates (üçüz)
- 1 tk Tuz
- 1 tk öğütülmüş zerdeçal
- 2 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
Servis:
- 2 Diskler Servis:
- 2 * ½ asma domates
- 2 sap Maydanoz
- 2 Rolls Kızartılmış, kalan ekmekli yumurta
talimatlar
Ekmekli Lummer Pirzola:
- Pirzolaları yıkayın, mutfak kağıdıyla kurulayın, et yumuşatıcıyla biftek yapın ve değirmenden aldığınız iri deniz tuzu ve değirmenden aldığınız renkli biberle her iki tarafını kuvvetlice baharatlayın. Yumurtayı çırpın ve kremayla (1 yemek kaşığı) çırpın. Baharatlı lümen pirzolalarını una bulayın ve fazla unu atın. Daha sonra yumurta-krema karışımını çekin, galeta ununu çevirin, ısıtılmış ayçiçek yağı (4 yemek kaşığı) ile bir tavada her iki tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, çıkarın ve servis yapana kadar 50 ° C'deki fırında sıcak tutun. Panelenmiş yumurtaların geri kalanını tavada kızartın, çıkarın, ikiye bölün ve iki küçük rulo halinde yuvarlayın.
Fransız fasulyesi:
- Fasulyeleri temizleyin, süzgeçte yıkayın, iyice süzün, tuzlu suda (1 çay kaşığı tuz) yaklaşık 10 dakika pişirin ve mutfak süzgecinden geçirin. Ko-Telett kızartma tavasına yerleştirin, kısa bir süre içine atın, değirmenden gelen kaba deniz tuzunu (2 büyük tutam) ve değirmenden gelen renkli biberi (2 büyük tutam) ekleyin ve servise hazır olana kadar güveçte geri koyun.
üçüz:
- Üçüzleri (küçük, mumsu patatesleri) soyun, tuzlu suda (1 çay kaşığı tuz) zerdeçal tozuyla (1 çay kaşığı) yaklaşık 20 dakika pişirin, süzün, doğrayın kızartma tavasına koyun, içine atın ve kaba deniz tuzunu ekleyin. çaba -Tüm (2 büyük tutam) sezon.
Servis:
- Panelenmiş ıstakoz pirzolalarını, her biri limon dilimi, ½ asma domates, maydanoz sapı ve galeta unu ile süslenmiş Fransız fasulyesi ve üçüzlerle servis edin.
