Fırından Brüksel Lahanası

Fırını 220 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın. Zeytinyağını küçük bir kaseye koyun, bir diş sarımsağı ince ince rendeleyin ve iyice karıştırın. Ardından zeytinyağını fırın kağıdının üzerine yayın. Üzerine biberiye ve limon kabuğu rendesini yayın.

Brüksel lahanalarını temizleyin ve çiçeklerini ikiye bölün ve fırın tepsisine güzelce yayın. Şimdi 20 dakika fırına koyun. O zaman Brüksel lahanası yapılıp yapılmadığını deneyin, yine de biraz ısırmaları gerekir. Aksi takdirde birkaç dakika fırında bırakın.

Daha sonra Brüksel lahanalarını önceden ısıtılmış bir kaseye koyun, pecorino peynirini ekleyin ve iyice karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz tadına biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.