Jessica Vargas
Kafeinli içecekler pek çok insan için vazgeçilmezdir. Bununla birlikte, İsviçreli araştırmacılar, düzenli kafein tüketiminin insan beyninin gri maddesini değiştirdiğini şimdi göstermiştir. Kafeinin etkisi altında küçülüyor gibi görünüyor.
Kafein gri hücreleri küçültür
İsviçreli araştırmacılar, kafeinin beyin için her zaman faydalı görünmediğini buldu. Kafein beyin hasarına neden olabilir. Dünyanın en yaygın tüketilen psikoaktif maddesi en azından küçük gri maddemizi küçültüyor.
Kafein streslidir
Birçok insan artık güne kahvesiz başlamayı hayal bile edemiyor. Çünkü kafein sizi uyandırır - ama vücut için pek de hoş olmayan bir şekilde. Kafein organizmayı stres durumuna sokar. Kan basıncı yükselir ve kalp atışı hızlanır. Stres durumlarında yaygın olduğu gibi, insanlar artık kısa bir süre için daha iyi konsantre olabiliyorlar ve bu da dünya çapında toplu olarak kahve ve diğer kafeinli içeceklerin tüketimine yol açıyor.
Kafein birçok insanın uykusunu kaçırıyor
Ancak kafeinin özellikle akşam tüketildiğinde uykuyu bozduğu da biliniyor. Buna karşılık, önceki çalışmaların gösterdiği gibi, uyku eksikliği beynin gri maddesine saldırabilir. Bundan, kafeinin uyku kalitesi üzerindeki olumsuz etkilerinden dolayı nihayetinde beyin hasarına da yol açabileceği sonucuna varılabilir.
Kafein beyni değiştiriyor
Basel Üniversitesi'nden Dr. Carolin Reichert ve Profesör Christian Cajochen liderliğindeki bir araştırma ekibi bu bağlantıyı araştırdı ve ilginç bir sonuca vardı: İsviçre'de yapılan çalışmada kafein uyku bozukluğuna yol açmadı, ancak yine de beyni etkileyip, gri maddedeki değişiklikler. Sonuçlar, 2021 Şubat ayının ortalarında Cerebral Cortex uzman dergisinde yayınlandı.
Beynin gri maddesi, özellikle, halk arasında "küçük gri hücreler" olarak da adlandırılan sinir hücrelerinin hücre çekirdeklerinden oluşur. Beyaz madde ise sinir hücrelerinin yani sinir liflerinin hücre işlemlerinden oluşur.
Kafein gri maddeyi azaltır
Normalde her gün kahve içen 20 sağlıklı genç katılımcı, kendilerini İsviçre araştırması için uygun hale getirdi. 150 gün boyunca kafein kapsülleri (günde üç kez 10 mg kafein içeren bir kapsül) ve 10 gün daha plasebo kapsülleri aldılar. 150 ml kahvede 300 mg kafein de bulunur (300 ml, iki fincan 150 ml'dir).
Çalışma süresi boyunca kahve içmemelisiniz. Her 10 günlük sürenin sonunda araştırmacılar, beyin taramalarını kullanarak çalışma katılımcılarının gri maddesini incelediler. Uyku kalitesi de kontrol edildi (uyku laboratuvarında EEG yardımıyla).
Şaşırtıcı bir şekilde, katılımcıların uyku kalitesi, kafein alsalar da almasalar da her zaman aynıydı. Bununla birlikte, gri maddede açık farklılıklar görülebilir. 10 günlük kafeinsiz dönemden sonra, gri madde hacmi kafein döneminden sonra daha fazlaydı. Fark, özellikle hipokampusun bulunduğu, beynin hafıza konsolidasyonu olarak bilinen şey için önemli olan bir bölgesi olan temporal lobda belirgindi.
Bellek konsolidasyonu, çoğunlukla geceleri derin uyku sırasında meydana gelen bir süreçtir. Gün içinde yeni öğrenilenler ve deneyimlenenler uzun süreli belleğe aktarılır ve tekrar tekrar çağrılabilmesi için sağlamlaştırılır.
Kafein yoksunluğundan sonra beyin hızla iyileşir
Reichert, "Sonuçlarımız mutlaka kafeinin beyin üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu anlamına gelmiyor" dedi. “Ancak günlük kafein tüketimi bilişsel donanımımızı daha ileri çalışmalara yol açacak şekilde etkiliyor.” İsviçre araştırması hakkında güven verici olan şey, sadece 10 günlük kafein yoksunluğundan sonra, beynin nasıl iyileşmeye başladığını görebilmesi, böylece kafeine bağlı olası beyin hasarının sadece geçici olduğu görülüyor.
Kafein IQ'yu düşürür
Bununla birlikte, en geç 2016'da yapılan bir araştırmadan bu yana kafeinin IQ'yu bile etkileyebileceği biliniyor. Anne adayının kafein tüketimi ne kadar yüksek olursa, çocuğunun IQ'su o kadar düşük olur.
“Kahve molaları” buna değer!
2019 ve 2020'de yapılan başka araştırmalar da kafeinin eklemlere zarar verdiğini ve osteoartrit riskini artırabileceğini gösterdiğinden, kahve en yaygın tüketilen kafeinli içecek olduğu için "kahve molaları" faydalı olabilir. Dolayısıyla, kafein tüketiminizi azaltmayı düşünüyorsanız, bu alışkanlığı nasıl kırabileceğinizi ve yeşil çayın neden kahveye göre belirgin avantajları olduğunu buradan okuyun. Kahveye sadık kalmak isteseniz bile, kahveyi nasıl daha sağlıklı hale getirebileceğiniz konusunda size ilginç ipuçlarımız var.
Güncelleme 7/24/2021 – Çok kahve beyni küçültür
Yukarıda sunulan çalışma kafein kapsülleri ile gerçekleştirilmiş ve sonuç, kafeine ek olarak muhtemelen olumsuz kafein özelliklerini telafi edebilecek başka maddeler içeren kahve için geçerli olmasa da, Haziran 2021'de özellikle etkilerine yönelik bir çalışma yayınlanmıştır. kahvenin beyindeki etkisi araştırıldı.
Güney Avustralya Üniversitesi'nden araştırmacılar, 17,702 katılımcıya (37 ile 73 yaşları arasında) dayanarak, yüksek kahve tüketiminin daha küçük bir beyin ve artan bunama riski ile ilişkili olduğunu gösterebildiler. Günde 6 fincandan fazla kahve içen katılımcıların bunama riski yüzde 53 arttı. 1 fincan kahve 120 ml ile 150 ml arasında tutar.
