John Myers
İçerik
show
malzemeler
Hamur:
- 125 ml Su
- 25 g Tereyağı
- 1 tutam Tuz
- 75 g Un
- 15 g Gustin
- 3 Yumurta
- 1 tutam Kabartma tozu
Dolgu:
- 250 g mascarpone
- 200 ml Krem
- 200 g Çilekler
- 3 yk Şeker
- 1 Vanilya şekeri
- 1 krem sertleştirici
talimatlar
- Önce suyu tereyağı ve tuzla kaynatın, ardından unu Gustin ile karıştırın ve hepsini birden kaynar suya dökün, tavayı kısa bir süre ocaktan alın, sonra tekrar yerine koyun ve hamuru kıvama gelinceye kadar karıştırın. zeminde beyaz bir tabaka oluşturur.
- Şimdi yumurtaları birer birer ekleyin, eğer yumurtalar daha büyükse sadece 2 1/2 yumurta alın. Son olarak kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Fırını önceden 200 C°'ye ısıtın, hamuru sıkma torbasına koyun ve yaklaşık 4 cm uzunluğunda, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine püskürtün.
- Kapağı açmadan 20 - 180 C° sıcaklıkta yaklaşık 200 dakika pişirin.
- Mascarpone'u şekerle karıştırın, kremayı vanilya şekeri ve krema sertleştiriciyle çırpın, çilekleri sekize bölün. Şimdi çırpılmış kremayı ve çilekleri mascarpone'a ekleyin ve iyice karıştırın.
- Eklerleri fırından çıkarın, keserek açın, soğumaya bırakın ve doldurun, ardından üzerine pudra şekeri serpin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 223kcalKarbonhidratlar: 16.1gProtein: 2.1gŞişman, yağ: 16.7g
