John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 5 Yumurta
- 150 g Tereyağı
- 220 g Şeker
- 1 yk Vanilya şekeri
- 150 g Bitter çikolata veya kaynayan çikolata
- 220 g Un
- 1 paket Kabartma tozu
- 170 ml Süt
- 1 tutam Tuz
talimatlar
- 26 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Fırını önceden 170°C üst ve alt ısıya ısıtın.
- Yumurtaları ayırın.
- Tereyağı, şeker, vanilya şekeri ve yumurta sarısını köpürene kadar çırpın. Çikolatayı kırıp eritin ve ardından hamura karıştırın. Unu ve kabartma tozunu hamura eleyin ve sütle karıştırın.
- Yumurta aklarını bir fiske tuzla sertleşene kadar çırpın. Sert yumurta beyazını dikkatlice hamurun içine katlayın, önce bir yarısını karıştırın ve diğer yarısını da dikkatlice katlayın.
- Hamuru kelepçeli tavaya dökün, düzeltin ve yaklaşık 70 dakika pişirin. Tahta çubuk testi yapın. Kekin biraz soğumasını bekleyin, ardından kelepçeli kalıbın kenarını gevşetin ve kek tabanının tamamen soğumasını bekleyin.
- Kek tabanını tabanlara kesin, en fazla 4 taban vardır.
- Kek tabanı çikolatalı veya nugalı kekler, tereyağlı kekler için mükemmeldir; Kara Orman pastası vb. Mozart pastamda da kullandım (bkz. KB).
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 370kcalKarbonhidratlar: 52.1gProtein: 3.7gŞişman, yağ: 16.2g
