Taze İncirin Derisini Yenir Misiniz?

Taze incir ile kabuğunu yiyebilirsiniz. Ancak önceden iyice yıkamak önemlidir. İncirleri akan su altında durulamak ve ardından mutfak kağıdıyla kurulamak en iyisidir. Daha sonra sapları kesilerek incir yenilebilir. Kabuğu yemek istemiyorsanız, meyveyi kesin veya dörde bölün ve eti çıkarın. İncirin içindeki küçük çekirdekler de yenilebilir.

Olgun ve taze incirler, parmağınızla hafifçe bastırdığınızda hafifçe vermelerinden anlaşılabilir. Ayrıca hoş bir kokuya sahip olmaları gerekir. Bununla birlikte, çok yumuşak olan örneklere dikkat edin, aşırı olgunlaşmışlardır ve çoğu zaman içleri pelteleşmiştir.