John Myers
Cantuccini Tiramisu, pişirmeden lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tatlıdır. Çok emek gerektirmez ve tarifimizle kesinlikle başarılı olacaktır.
Cantuccini Tiramisu – tatlı tarifi
Miktarlarımız dört kişilik bir tatlı yani daha küçük bir tabak için yeterlidir. Lezzetli tiramisudan daha fazla yapmak isterseniz, lütfen miktarları buna göre artırın.
- 150 gr Cantuccini'ye ek olarak 200 ml sert kahveye veya daha da iyisi espressoya ihtiyacınız var. Kahve ılık olmalıdır, o zaman cantuccini sıvıyı daha iyi emecektir.
- Ayrıca 250 gr mascarpone ve az yağlı kuark ile 40 gr şeker ve 4 yemek kaşığı amaretto veya kahve likörüne ihtiyacınız olacak. Tiramisuda bir miktar limon kabuğu rendesi bulunur ve tatlının üzeri 2 yemek kaşığı kakao tozu ile kaplanır.
- Önce kalıbı Cantuccini ile hizalayın ve kahveyi likörle karıştırın. Sıvıyı cantuccini üzerine yayın. Mascarpone kütlesini hazırlarken hamur ıslanabilir.
- Kreması için mascarpone, quark, şeker ve limon kabuğu rendesini eşit bir kütle halinde karıştırın ve cantuccini üzerine yayın.
- Kremayı eşit şekilde yayın ve tatlıyı üç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce tiramisuya kalın bir şekilde kakao tozu serpin.
- İpucu: Cantuccini ve krema arasına bir kat meyve harika görünüyor. Örneğin, bir kavanozdan süzülmüş kirazları veya bir konserveden şeftalileri kullanabilirsiniz.
