John Myers
Doğru bakım ile fesleğen sonsuza kadar dayanır. Bitkilerinizi taze tutmak ve fesleğeni düzenli olarak hasat etmek için bu ipuçlarını takip etmeniz yeterli.
- Fesleğen, süpermarkette veya organik pazarda bir tencerede taze olarak satın alınabilir.
- Bitki saksısının mümkün olduğu kadar uzun süre dayanması için bitkileri yeniden saklamanız gerekir.
- Fesleğen bakımında en sık yapılan hata: Tencerede su basması.
Süpermarketten fesleğen taze ve lezzetli görünüyor. Ancak birkaç hafta sonra bitkiler genellikle yapraklarını döker veya bir mantarın saldırısına uğrar. Durum böyle olmak zorunda değil: mutfak fesleğeninizin bakımını nasıl yapacağınızı ve hasat edeceğinizi açıklayacağız.
Fesleğen bakımı: yeni otların nakli
Süpermarketten aldığınız saksıda genellikle çok fazla fesleğen bitkisi bulunur. Bunun olumsuz sonuçları vardır: şifalı bitkiler kök oluşturamaz ve besinler için rekabet etmek zorunda kalır. Fesleğenin bakımı için yapmanız gereken ilk şey, bitkileri satın aldıktan sonra saksılarını değiştirmektir.
İki ila üç saksıyı saksı toprağı ile doldurun. Turba içermeyen toprak öneririz.
Mantar istilasını önlemek için ölü yaprakları çıkarın.
Küçük fesleğen bitkilerini köklere zarar vermeden saksıdan dikkatlice çıkarın. Sonunda saksıda ondan fazla sap kalmamalıdır.
Şimdi genç fesleğen bitkilerini diğer saksılara nakledin.
Doğru fesleğen bakımı – üç adımda
Fesleğen çok az bakım gerektirir. Mutfağınızdaki otları sağlıklı tutmak için şu ipuçlarını uygulamanız yeterlidir:
Fesleğeni hafif bir pencere pervazına yerleştirin. Oda sıcaklığı en az 15 derece olmalıdır.
Fesleğeni düzenli olarak sulayın. Ancak, ona sadece idareli su verin. Fesleğen su basmasına tahammül etmez.
Yaprakları sulama suyu ile ıslatmamaya dikkat edin. Bu, küf hastalıklarını teşvik edebilir.
Fesleğeni yaklaşık iki haftada bir organik gübre ile gübreleyin. Örneğin, tencereye biraz kompost koyun.
Fesleğen hasadı ve kesme: İşte nasıl yapılacağı
Üst fesleğen sürgünlerini düzenli olarak kesin veya koparın. Bu, fesleğenin çiçek açmasını ve sonunda solmasını önleyecektir.
Fesleğen hasadı yaparken alt yaprakları tercih edin. Bunlar genellikle en büyüğüdür ve tadı çok aromatiktir. Ayrıca yaprakların nemli toprağa temas etmesini de önlersiniz - bu küflenmeyi önler.
Pestisitlerden kaçının: buna dikkat etmelisiniz
Otlar yemek pişirmek içindir. Bu nedenle fesleğeni kimyasal gübre veya böcek ilacı ile bakım yapmayın.
Ne yazık ki, birçok fesleğen bitkisi zaten süpermarkette kimyasallarla kirlenmiş durumda. Örneğin, tüketici danışma merkezi denizaşırı ülkelerden taze şifalı otların satın alınması konusunda uyarıda bulunuyor. Bunlar genellikle çok fazla pestisit kalıntısı içerir.
Organik tarımda ise kimyasal-sentetik ilaçlar ve gübreler tamamen yasaklanmıştır. Bu nedenle organik tarımdan elde edilen mutfak bitkilerini öneriyoruz.
