John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 Soğan
- 2 Sarımsak karanfil
- 750 g Havuç
- 4 yk Sıvı yağ
- 1 kutup pırasa
- 1 yk Salça
- 500 ml Sebze suyu
- 1 paket Tıknaz domates (400 gr)
- Tuz, karabiber, şeker
- Kırmızı biber tozu, asil tatlı
- 1 tk Zencefil
- öğütülmüş kişniş
- 2 Diskler ekmek, hafif
- 1 yk Akçaağaç şurubu
- Garnitür için maydanoz
talimatlar
- Soğanları ve sarımsakları soyun, ince doğrayın.
- Havuç ve pırasayı yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, soğanları ve sarımsağın yarısını yarı saydam olana kadar kızartın.
- Havuçları kısaca soteleyin.
- Domates salçasını katıp soteleyin.
- Sebze suyunu ve tıknaz domatesleri dökün.
- Kaynatın, tuz, karabiber, bir tutam şeker, kırmızı biber tozu ve kişniş ile baharatlayın.
- Örtün ve yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın.
- Ekmeği küpler halinde kesin.
- 2 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın, küp küp ekmekleri altın rengi olana kadar kızartın.
- Sarımsağın geri kalanını kısaca kızartın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çorbayı iyice püre haline getirin, akçaağaç şurubu ve muhtemelen tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Plakalara yerleştirin, kruton serpin ve maydanozla süsleyin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 19kcalKarbonhidratlar: 0.4gProtein: 0.2gŞişman, yağ: 1.8g
