Kremalı Mantar Soslu Pastırma Sarılmış Tavuk Fileto

Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Pırasa ve mantarları temizleyin, halka veya yaprak şeklinde kesin. Tavukların içini tuz ve karabiberle tatlandırın. Bacon dilimleri ile sarın. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanları yarı saydam olana kadar soteleyin. Mantarları ekleyin ve kahverengileşmesine izin verin. Pişirme süresinin bitiminden kısa bir süre önce pırasayı ekleyin. Tekrar kısaca oturmasına izin verin ve krema ile doldurun. Krem peyniri ekleyin ve yavaş yavaş erimesini sağlayın. Yağı başka bir tavada ısıtın ve tavuk filetolarını her taraftan kızartın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Bu arada pirinç pişirdim. Her şeyi bir tabakta birlikte düzenleyin.