John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 kırmızı biber
- 2 Sarımsak karanfil
- 300 g kahverengi mantar
- 1 Demet Taze soğan
- 3 tavuk fileto
- Tuz biber
- 3 Diskler Parma jambonu
- 2 yk Sıvı yağ
- 300 ml Sebze suyu
- 300 g Çift krem peynir
- 1 yk Kıyılmış maydanoz
talimatlar
- Kırmızı biberi soyup çekirdeklerini çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
- Mantarları temizleyip ortadan ikiye kesin.
- Taze soğanları yıkayın ve halkalar halinde kesin.
- Eti tuzlayıp biberleyin.
- Eti jambona sarın ve kızgın yağda her tarafını kızartın.
- Çıkarın, kırmızı biber, sarımsak ve mantarları kızartma yağında soteleyin.
- Et suyuyla yağını giderin, krem peyniri ilave edin, taze soğanların yaklaşık 3/4'ünü ekleyin.
- Sosu damak tadınıza göre baharatlayın, bir fırın kabına koyun.
- Filetoları içine koyup 180° sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Tavuğu kalan taze soğan ve maydanozla birlikte servis edin.
- Baget veya pirinç eriştesi buna çok yakışıyor.
