John Myers
İçerik
show
malzemeler
Tereyağı Paneer Masala
- 5 yk Tereyağı
- 1 yk Fıstık yağı
- 1 yk Zencefil Ezmesi
- 2 yk Sarımsak ezmesi
- 1 Doğranmış soğan
- 1 tk Biber tozu
- 1200 g domates
- 0,5 Fincan Kaju fıstığı
- 1 tk Tuz
- 200 g süzme domates
- 1 yk Garam masala
- 2 tk Kakule
- 1 tutam Şeker
- 100 ml Krem
- 350 g Hint krem peynirli panneer
Tikka tavuğu
- 1 kg tavuk göğsü fileto
- 500 g Doğal yoğurt
- 4 yk Tandır baharatı
- 2 tk Biber tozu
- 2 tk köri tozu
- 1 yk Sarımsak ezmesi
- 1 tutam Tuz
Kızarmış pirinç
- 300 g Basmati pirinci
- 2 tutam Safran tozu
- 2 yk Fıstık yağı
- 100 g Bezelye
- 2 tk köri tozu
- 1 tutam Tuz
naneli yoğurt
- 300 g Doğal yoğurt
- 1 Demet nane taze
- 0,5 Limon
talimatlar
Tereyağı Paneer Masala
- Tereyağı ve sıvı yağı derin, yapışmaz bir tavada eritin, ince kıyılmış soğanla birlikte zencefil ve sarımsak ezmesini soteleyin. Biber tozunu ve doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış kaju fıstığını ekleyin. Yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın.
- Karışımı el blenderi ile karıştırdıktan sonra süzgeçten geçirin. Baharatları ve domatesleri karıştırın ve kapağı kapalı olarak orta ateşte 30 dakika daha pişirin. Kremayı ekleyin. Panneer'ı kabaca doğrayın, ekleyin ve en az 20 dakika daha pişirin.
Tikka tavuğu
- Yoğurt ile baharatları bir kapta karıştırın.
- Tavuk göğüs filetosunu iri parçalar halinde kesin, kasede yoğurt karışımıyla karıştırın ve buzdolabında en az 8 saat marine etmeye bırakın.
- Daha sonra fileto parçalarını şişlere koyun ve orta ateşte ızgara yapın. Servis yapmadan önce limon suyu gezdirin ve naneli yoğurt ile servis yapın.
Kızarmış pirinç
- Talimatlara göre safranlı pirinci pişirin ve tercihen gece boyunca soğutun. Pirinci tuz ve köri ile baharatlayın ve bir tavada fıstık yağında bezelye ile kızartın.
naneli yoğurt
- Yoğurt, doğranmış taze nane yaprakları ve limon kabuğu rendesi, bir tutam tuz ve şeker ile karıştırılarak en az bir saat buzdolabında bekletilir.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 161kcalKarbonhidratlar: 9.5gProtein: 8.7gŞişman, yağ: 9.8g
