John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 Büyük soğanlar
- 3 Sarımsak karanfil
- 2 Şili biberi
- 1 kırmızı biber
- 1 Yeşil biber
- 4 yk Zeytinyağı
- 500 g dana kıyma
- 1 yapabilmek Doğranmış domates
- 250 ml Et çorbası
- 250 ml Güçlü kırmızı şarap
- 1 yk Taze kekik yaprağı
- Tuz biber
- 3 kutular Barbunya fasulyesi orta boy
- 1 yapabilmek Mısır taneleri
- Kırmızı biber
- Tabsaco
talimatlar
- Soğanları ve sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Biberleri uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın (aksi takdirde biber çok sıcak olur), biberleri temizleyin, her şeyi küçük küpler halinde kesin. Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve kıymayı "kahverengi" oluncaya kadar kızartın. Soğanları ve sarımsakları kısa süre kavurun.
- Fasulye ve mısır hariç diğer sebzeleri ve pul biberi de ekleyip soteleyin. Et suyunu ve şarabı dökün. Kekik, tuz ve karabiberle iyice tatlandırın. Bir kez kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, arada sırada karıştırın ve gerekirse baharat eklemeyi deneyin.
- Şimdi fasulyeleri ve mısırı tencereye ekleyin (et suyuyla birlikte) ve tekrar doyurucu ve baharatlı baharatlayın. Şimdi üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve ekmekle servis yapın. Not: Tadına bağlı olarak, kırmızı biber bir parça ekşi krema veya Créme fraiche ile rafine edilebilir, daha sonra tadı biraz daha yumuşak olur.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 255kcalKarbonhidratlar: 0.2gProtein: 0.3gŞişman, yağ: 28.6g
