Çin Lahana Güveç

Çin lahanasını şeritler halinde ve patatesi soyun ve parçalara ayırın.

Tereyağını tencereye alıp sebzeleri ve patatesleri ekleyin.

Kısa bir süre kızartın ve ardından sebze suyunu doldurun. 20 dakika kaynamaya bırakın.

Pişirme süresi dolduğunda yapılacak ilk şey pastırmayı (parçadan şeritler halinde kesilmiş) bir tavada kısa süre kızartmaktır. Daha sonra pastırmayı çıkarın ve miso ezmesini yağın içine koyun ve biraz kremayla ısıtın (alternatif olarak örneğin süt de kullanabilirsiniz). Salçayı sebzelere karıştırın ve pastırmayı da karıştırın.

Son olarak pirinç sirkesini ve bir tutam tereyağını ekleyip karıştırın. Her şey iyice püre haline getirildikten sonra çok sıcak servis yapın. Tabağa garnitür olarak birkaç filiz koyun.