Çikolatalı Fondü: Bu Çikolata En İyisidir

Çikolata fondü: Kakao içeriği tadı belirler

Prensip olarak, fondü için herhangi bir çikolatayı eritebilirsiniz - kalan Paskalya tavşanı veya Noel Baba da dahil.

• Renk de önemli değil: aydınlıktan karanlığa her şey mümkün.
• Ancak kakao içeriğinin tadı etkilediğini unutmamalısınız. Çok bitter çikolata kullanırsanız, kakao içeriği de buna paralel olarak yüksektir - ve yüksek kakao içeriği acı bir tat anlamına gelir. Bu herkes için değil.
• Çikolatanın kalitesinden ödün vermemelisiniz, sonuçta çikolata, yemeğin ana malzemesidir.
• Kaliteli çikolata sadece daha lezzetli olmakla kalmaz. Ucuz ürünler genellikle daha yüksek şeker içeriğine sahiptir. Bu çikolatanın güvenilirliğini olumsuz etkiler.

Kuvertürlü fondü – ayrıca mümkün

Çikolata yerine kuvertür ile de fondü yapabilirsiniz.

• Kuvertürdeki yağ içeriği çikolatadan daha yüksektir. Bu nedenle kuvertür daha kolay erir ve parti sırasında fondü biraz uzarsa sertleşmez.
• Ancak kuvertürdeki yağın tadını net bir şekilde alabilirsiniz. Lezzet açısından yüksek kaliteli çikolata daha iyi bir seçimdir.