Noel: Hindistan Cevizi Thalers

Pazar günü kulübümüzle büyük fırın günümüzü gerçekleştirdik. Noel pazarındaki standımız için tonlarca bisküviye ihtiyacımız vardı. Kar taneleri, domuz yağı, badem ezmesi şekerli kurabiyeler ve Noel bisküvisine ek olarak, hindistancevizi paraları da sunuldu. Son dördünü birkaç yeni resimle birlikte yemek kitabımda bulabilirsiniz.

Şimdi hindistancevizi fındıkları için Tüm malzemeleri tartın ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için bir kaseye koyun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın (benim için fındık büyüklüğünde daha küçük toplar yapmayı tercih ederim).

Yoğunlaştırılmış sütü bir tatlı tabağına koyun. Hindistan cevizi pullarını yaklaşık karıştırın. 50 yemek kaşığı tarçın şekeri ile 2 gr. Hamur toplarını yoğunlaştırılmış sütte nemlendirin ve ardından hindistancevizi karışımına çevirin.

Fırın tepsisine genişçe yayın. 160 ° C'de (konveksiyon) yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hindistan cevizi talerleri altın kahverengi olmalıdır.