John Myers
İçerik
show
malzemeler
Ayrıca
- 150 g Tereyağını küçük parçalar halinde kesin
- 240 g Elenmiş un + biraz un
- 4 Yumurta sarısı
- Kurabiye fıstığı jölesi
- bırak
- 2 Yumurta sarısı
- 6 yk Süt
talimatlar
- Unu, pudra şekerini, 4 yumurta sarısını ve tereyağı parçalarını mutfak robotunun kasesine alıp, yoğurma kancasıyla pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Buzdolabında 30 dakika kadar soğutun
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş 2 fırın tepsisine dizin. Her topun ortasında bir tahta kaşık sapı (veya et tokmağının sapı) kullanarak bir kuyu açın.
- Önceden ısıtılmış 170° üst/alt ısıda yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Ayrıca
- Yumurta sarısını ve sütü çırpın ve pişme süresi bitmeden yaklaşık 2 dakika önce bisküvilerin üzerine fırçalayın (ama lütfen beni taklit etmeyin... Fırçalarken ızgaraya çok yaklaştım ve süt-yumurta karışımı birbirine çarptı.) Fırındaki ve dolabın ön kısmındaki çatlaklar daha sonra yerde bir su birikintisi oluşturuyor... ;-))
- Fırçaladıktan sonra pişirmeyi bitirin ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın,
- Jöleleri ocakta küçük tencerelerde ayrı ayrı ısıtın ve küçük bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bir çay kaşığı kullanarak boşlukların yarısını frenk üzümü jeliyle, diğer yarısını da ayva jölesi ile doldurun. Donmasına izin verin ve pasta kutularında saklayın ...
