John Myers
İçerik
show
malzemeler
Kremalı porçini mantarı çorbası
- 2 Paketleri Porcini mantarı, kurutulmuş
- 500 ml Su, sıcak
- 2 küçük Soğan
- 2 küçük Rama Mutfağı
- 200 ml tatmak için beyaz şarap
- 2 Paketleri Alpro soya mutfağı
- 8 yk Bağlama için un
- 8 yk Hissetmek için su
- Mevsim tuzu, gurme biber
- 200 g Landana (porçini mantarlı trüf) peyniri
talimatlar
Kremalı porçini mantarı çorbası
- Taş mantarları ambalajından çıkarıp bir kaseye koyun. Ölçülen su miktarının ısınmasını sağlayın ve ardından kaseye dökün, yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Soğanları soyun, ikiye bölün ve yıldırım kıyıcıya koyun. Bir tencere alın ve yemeğin ısınmasına izin verin. İçerisinde ince doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Beyaz şarapla yağını giderin ve kaynatın. Porcini mantarlarını, ıslatma suyunu ve Alpro Soja Mutfağı'nı ekleyin.
- Her şeyi karıştırın, altını kapatın ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra unu suyla birlikte topak kalmayacak şekilde karıştırın, karıştırın ve koyulaşmasına izin verin. Tuz ve gurme biberle tatlandırın, tadına göre baharatlayın.
- Servis yapmadan hemen önce bir el blenderi ekleyin ve püre haline getirin. Daha sonra çorba kaselerine veya derin tabaklara yerleştirin. Peyniri ayıklayıp bardaklara paylaştırın. Hemen ardından servis yapın!
