John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 200 g Unlu patates, ince doğranmış
- 1 Kereviz soğanı ince doğranmış
- 1 İnce doğranmış arpacık
- 1 yk Tereyağı
- 75 g İşlenmiş peynir
- 1 tutam Deniz tuzu ince
- 1 tutam Öğütülmüş beyaz biber
- 250 g kıyılmış hindi
- 0,5 Doğranmış acı biber
- 1 yk Rendelenmiş havuç
- 1 tutam mantar baharatı
- 1 tutam Mercanköşk baharatı
- 1 tutam Tatlı kırmızı biber tozu
- 1 tutam Değirmenden kara biber
- 0,5 İnce doğranmış soğan
- 1 L Sebze stoğu
- 1 Yumurta sarısı
- 1 Yumurta
- 4 yk Galeta unu
- 2 yk Kolza yağı
talimatlar
- Patatesleri, kerevizi ve arpacık soğanı tereyağında soteleyin. Sebze suyunu ekleyin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Şimdi çorbayı püre haline getirin ve peyniri karıştırın. Kısa bir süre kaynatın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kıymayı diğer malzemelerle karıştırın ve baharatlarla tatlandırın. Mantar baharatının çok keskin bir tadı olduğu için tuza ihtiyacınız yok.
- Kıyılmış etten küçük toplar yapın, önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kolza yağında çıtır çıtır olana kadar kızartın. Bilirsin, bol kızarmış aromalı her şeyi severim. Resimler her şeyi açıklıyor.
- Ardından köfteleri çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha demlenmesini sağlayın. Bu çorbayı çok baharatlı ilavesiyle ana yemek olarak yedik. Dilerseniz dilediğiniz ekmeği de yiyebilirsiniz. Çok lezzetliydi. Denemek.
- Çorba olarak da yiyebilirsiniz. Ama sonra köfteleri küçültüp çorbayı biraz daha inceltiyorum.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 265kcalKarbonhidratlar: 2.1gProtein: 15.8gŞişman, yağ: 21.7g
