John Myers
İçerik
show
malzemeler
Hamur:
- 120 g Şeker
- 3 Pck. Vanilya şekeri
- 140 g Oda sıcaklığında tereyağı
- 300 g Un
- 3 tk Kabartma tozu
- 1 Yumurta boyutu L.
- 80 g Tavana ek olarak kıyılmış ceviz
- Toz almak için pudra şekeri
Dolgu:
- 300 g dondurulmuş kiraz
- 100 ml Rom (alternatif olarak vişne suyu ve rom aroması)
- 80 g Şeker
- 25 g Krema tozu
talimatlar
Hamur:
- 24'lü tart kalıbını pişirme kağıdıyla kaplayın
Dolgu:
- 2 yemek kaşığı romu (meyve suyunu) çıkarın ve muhallebi tozuyla karıştırın. Dondurulmuş kirazları kalan rom (meyve suyu ve aroma) ve şekerle birlikte bir tencereye koyun ve kaynatın. Puding tozunu karıştırın ve puding gibi hafifçe kaynamaya bırakın. Ateşten alın, ılık olarak soğutun.
Hamur:
- Cevizleri doğrayın (doğrayın veya fotoğrafa bakın). Birkaç kaba parça kabul edilir. Şekeri, 1 poşet vanilya şekerini ve 120 gr tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Unu kabartma tozuyla karıştırın, eleyin ve yumurtayla birlikte tereyağlı karışıma ekleyin. Her şeyi ince bir ufalanana kadar kürekle karıştırın ve ardından ufalanana kadar ellerinizle yoğurun.
- Fırını önceden 180 ° O / alt ısıya ısıtın. Ufalanan harcın 3/4'ünü kalıba dökün ve kenarı olmadan iyice bastırın. Üzerine kiraz dolgusunu yayın.
- Kalan kırıntıyı 2 paket vanilya şekeri, 20 gr tereyağı ve kıyılmış cevizi kürekle karıştırıp elinizle tekrar yoğurarak ufalayın. Bunları dolgunun üzerine kenarlara kadar yayın.
- Pişirme süresi alttan 35. rafta 2 dakikadır. Piştikten sonra henüz sıcak olan tartın üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın. Daha sonra kağıt şeritlerin yardımıyla kalıptan çıkarın, bir tabağa yerleştirin ve şeritleri dışarı çekin.
- Turtanın tamamı hemen tüketilmeyecekse oda sıcaklığında açık (muhtemelen sadece hafifçe örtülü) tutun. Böylece kırıntılar birkaç gün taze pişmiş kadar çıtır kalır.
