Tatlı: Keçi Peynirli Creme Brüleé

by John Myers Ağustos 17, 2021, 4: 39 ÖS

5 itibaren 4 oy

Toplam Süre 1 10

Kurs akşam yemeği

yemek pişirme Avrupa

porsiyon

Kalori 324 kcal

İçerik show

malzemeler

350 ml Krem
75 g Keçi peyniri
5 yk Şeker
8 Yumurta sarısı
esmer şeker

talimatlar

Kremayı kaynatın ve içindeki peyniri eritin. Yumurta sarılarını şekerle çırpın, ardından kremayı yavaş yavaş yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
Her şeyi fırına dayanıklı kalıplara koyun ve 120 ° C'deki su banyosunda yaklaşık bir saat pişirin. Esmer şekeri serpin ve ocakta karamelize edin.

Pin Tarifi Baskı Tektifi

Beslenme

Porsiyon: 100gKalori: 324kcalKarbonhidratlar: 24.9gProtein: 3.6gŞişman, yağ: 23.5g

Tarafından yazılmıştır John Myers

En üst düzeyde 25 yıllık sektör tecrübesine sahip Profesyonel Şef. Lokanta sahibi. Dünya standartlarında ulusal olarak tanınan kokteyl programları oluşturma deneyimine sahip İçecek Direktörü. Kendine özgü şef odaklı sesi ve bakış açısına sahip yemek yazarı.