John Myers
Odun kuruması: İşte nasıl
Woodruff özel bir bitkidir. Diğer pek çok bitki veya şifalı bitkiden farklı olarak, woodruff tatlı ve baharatlı tadını yalnızca kurutulmuş formda yoğun bir şekilde geliştirir.
- Woodruff'un yaprakları aroma açısından özellikle zengindir.
- Kurutmak için orman bitkisini küçük bir buket halinde toplayıp dairenizde veya evinizde kuru bir yere baş aşağı asmak en iyisidir. Woodruff'u birkaç hafta orada asılı bırakın. Olumlu bir yan etkisi: Bitki kururken odaya hoş bir koku yayar.
- Woodruff'u kullanmak için çok fazla zamanınız yoksa (örneğin, taze bir Mayıs meyvesi için), yaprakları bir mutfak havlusu üzerine yayın ve birkaç saat solmaya bırakın.
- Alternatif olarak, woodruff'u kısa süreliğine dondurucuya da koyabilirsiniz.
- Bitkiyi taze kullanmamalısınız. Yapraklarda bulunan kumarin aşırı tüketildiği takdirde mide bulantısı ile hafif zehirlenmelere ve hatta karaciğer hasarına yol açabilir. Öte yandan kurutma veya muhafaza sırasında kumarin parçalanır. Woodruff daha az zehirlidir ve dolayısıyla daha sindirilebilirdir.
- İpucu: Woodruff'ı nisan ve mayıs ayları arasındaki çiçeklenme döneminde hasat ederseniz yapraklardaki kumarin içeriği artar. Bu nedenle, odun kırıntılarının çiçeklenme dönemi dışında hasat edilmesi daha iyidir. Orman bitkisi tüm yıl boyunca toplanabilir.
