Meyve Kurutma – En İyi İpuçları

Meyveleri güneşte kurutun

Meyve hasadınız yaz aylarına denk geliyorsa en ucuz seçeneği kullanmak ve meyveyi güneşte kurutmak en doğrusudur.

• İlk olarak, meyveyi soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve ardından doğrayın.
• Meyve parçalarını biraz daha yükseğe kurduğunuz ızgaranın üzerine hava sirkülasyonu olacak şekilde yerleştirin.
• Her zaman meyve parçaları arasında biraz boşluk bırakın. Tabii ki meyveleri üst üste de istiflemeyin: meyve hem hava hem de güneş almalıdır.
• Meyvenizi istenmeyen siyah noktalardan korumak için kafesin üzerine bir sineklik yerleştirin. Çok fazla kuru meyve yapmak istiyorsanız, bir cibinlik alın ve meyvenin üzerine koyun.
• Kurutma işlemi sırasında meyveyi düzenli olarak çevirmelisiniz.
• İpucu: Elma gibi bazı meyve türleri de kolayca dizilebilir.

fırında kuru meyve

Meyveyi fırında da kurutabilirsiniz. Sinek koruması dışında, burada güneşte kurutma ile tamamen aynı şekilde ilerleyin.

• Meyve parçalarının boyutuna bağlı olarak ızgara yerine fırın tepsisi kullanmak daha iyidir.
• Fırının sıcaklığını 50 ila 60 dereceye ayarlayın.
• Fırında hızlı bir şekilde yüksek düzeyde nem oluştuğundan, fırın kapağını aralık bırakın.
• Meyvenin kuruması birkaç saat sürecektir. Ancak iş buna değer çünkü daha sonra, arada lezzetli, sağlıklı ve nispeten düşük kalorili bir atıştırmalık yersiniz.

Kurutucuda kuru meyve

Fırının alternatifi, bir dizi avantaj sunan kurutucudur.

• Kurutucunun avantajlarından biri, fırından çok daha fazla enerji verimli olmasıdır.
• Makine, hazırlanan meyveyi yerleştirdiğiniz farklı bölmelere sahiptir.
• Bir gıda kurutucusu almayı düşünüyorsanız, sıcaklık kontrolüne sahip olduğundan emin olun. Bu, tüm kurutucularda geçerli değildir.
• Çoğu kurutucunun bir zamanlayıcısı vardır, bu nedenle cihaz kendi kendini kapatır.
• Ancak piyasada bulunan kurutucuların bir de dezavantajı vardır: Fırın kadar meyve almazlar. Tek seferde kurutmak istediğiniz çok miktarda meyveniz varsa, fırını kullanmak en iyisidir.