Papaya Tohumlarını Kurutma: İlerlemenin En İyi Yolu Bu

Farklı süreler alan papaya tohumlarını kurutmanın farklı yolları vardır. Çekirdekleri kesinlikle kurutmaya değer çünkü önemli vitaminler ve enzimler içerirler ve baharat için iyidirler.

Hava kuru papaya tohumları

Sağlığımız için iyi olan birçok enzim ve vitamin içerdikleri için papaya tohumlarını her zaman saklamalı ve kurutmalısınız. Tanelerin kurutulması, daha uzun süre dayanmasını sağlar ve küflenmez, bu nedenle onları hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Papaya tohumlarını havada kurutmak istiyorsanız nasıl devam etmelisiniz:

1. Papaya tohumlarını havada kurutabilmek için açık havada kuru ve sıcak bir yer bulmalısınız. Havanın bunun için ideal olduğundan emin olun. Alternatif olarak, taneleri 20 ila 25 santigrat derece arasında bir sıcaklıkta iyi havalandırılan bir odada da kurutabilirsiniz. Kurutma yapılacak yerin nemli olmaması önemlidir.
2. Meyvenin içindeki çekirdeğe ulaşmak için önce papayayı bıçakla ikiye bölün.
3. Şimdi papayadaki tüm tohumları çıkarın ve çekirdeğe hiçbir şeyin yapışmaması için posayı iyice çıkarın.
4. Bir mutfak havlusu alın ve üzerine papaya tohumlarını koyun. Havanın her yere girebilmesi için çekirdekler arasında yeterli boşluk olduğundan emin olun.
5. Papaya tohumlarının kuruyabilmesi için, içinde papaya tohumları bulunan mutfak havlusunu güneşe koyun.
6. Papaya tohumlarının tamamen kuruması yaklaşık iki ila üç gün sürer. Hava durumuna ve güneş radyasyonuna bağlı olarak, süre de değişebilir.
7. Daha sonra çekirdekleri saklamak için hava geçirmez bir kaba koyabilirsiniz. Bu, yemeğinizi baharatlandırabileceğiniz ve rafine edebileceğiniz bir kutu veya karabiber değirmeni olabilir.

Papaya tohumlarını fırında kurutun

Daha hızlı gitmek istiyorsanız papaya tohumlarını fırında da kurutabilirsiniz:

1. Başlamak için fırınınızı 50 santigrat dereceye ısıtın. Tohumların daha sonra kuruyacağı fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin.
2. Papayayı ikiye bölün ve tüm tohumları çıkarın. Eti papaya tohumlarından iyice çıkarın.
3. Temizlenmiş tohumları hazırlanan fırın tepsisine koyun, böylece tek tek papaya tohumları arasında yeterli boşluk kalır.
4. Şimdi fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve fırın kapağının hafifçe açık olduğundan emin olun. Bu, çekirdeklerdeki nemin dışarıya kanalize edilmesini sağlar.
5. Fırın kapağının açık kalması için arasına tahta kaşık koymak en iyisidir. Bu, nemin kaçmasına izin verir ve taneler iyi kurutulur.
6. Şimdi papaya tohumlarını tamamen kuruyana kadar iki ila üç saat fırında bırakın.
7. Ardından, hava geçirmez bir kapta saklamadan önce çekirdeklerin soğumasını bekleyin.

Papaya tohumlarını kurutucuda kurutun

Kurutucunuz varsa papaya tohumlarını kurutmak için de kullanabilirsiniz:

• Papayayı ikiye bölün ve içindeki tohumları çıkarın. Kurutmadan önce etlerini iyice çıkarın.
• Önce papaya tohumlarını bir mutfak havlusu ile kurulayın.
• Çekirdekleri kurutucunun ızgarasına koyun ve aralarında yeterince boşluk bırakarak yayın.
• Şimdi tohumları kurutucuda üç saat kurumaya bırakın. Sıcaklığın 40 dereceyi geçmediğinden emin olun. Döndürülmesi gerekmez çünkü papaya tohumları nispeten çabuk kurur.
• Üç saat sonra maçalar artık kurudur ve hava almayacak şekilde saklanabilir.