Uzmanlar Etin Tehlikesine Karşı Uyardı: Günde Ne Kadar Tüketilebilir?

Et üretimi de çevre için tehlikelidir. İngiliz bilim adamları kırmızı etin sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu bulmuşlardır.

Mesele şu ki, üretimi, çevresel bozulmaya yol açan küresel ısınmanın ana faktörlerinden biridir.

“Hayvancılık sektörü, antropojenik sera gazı (GHG) emisyonlarının yaklaşık %15'ini oluşturuyor ve ayrıca ormansızlaşmaya, arazi bozulmasına ve biyolojik çeşitlilik kaybına yol açıyor. Birleşik Krallık İklim Değişikliği Komitesi, 2050 yılına kadar sığır eti, kuzu eti ve süt ürünleri tüketiminde azalma çağrısında bulundu” denildi.

Ayrıca bu tür ürünlerin fazla tüketilmesi insan sağlığını olumsuz etkilemektedir.

"Yüksek miktarda işlenmiş et tüketiminin ve daha az ölçüde kırmızı etin obezite, kardiyovasküler hastalık ve bazı kanser türlerinin artmasına yol açtığına dair artan kanıtlar var. Dünya Sağlık Örgütü, işlenmiş eti kanserojen, kırmızı eti ise insanlar için olası kanserojen olarak sınıflandırdı” diye ekliyor bilim adamları.