Crystal Nelson
Nane çayı, Almanya'daki en popüler çay türlerinden biridir. Ancak uzmanlar artık birçok hazır karışımın endişe verici derecede yüksek konsantrasyonlarda kirletici içerdiğini keşfetti.
Bitkisel çaylar, bitki toksinleri ile o kadar yoğun bir şekilde kirlenir ki, tüketimleri sağlığa zararlı olarak kabul edilir. Bu, NDR iş ve tüketici dergisi “Markt” tarafından yapılan araştırmanın sonucuydu. Laboratuvar analizlerinde, altı nane ve bitki çayından dördünde sözde pirolizidin alkaloidleri (PA) keşfedildi – küçük miktarlarda bile kanserojen olabilen bitki toksinleri. Toksinler yabani otlarda bulunur ve mekanik hasat sırasında hasat edilen ürüne yanlışlıkla girer.
Laboratuvar testinde bitki çayları
Şimdiye kadar, AB'de reçete edilen pirolizidin alkaloidleri için bir sınır değer yoktur. Bununla birlikte, Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), PA için güvenli bir maksimum alım seviyesi belirlemiştir. Bu değer, bir yetişkin için günde 0.42 mikrogramdır. Uzmanlar, rastgele numunelerinde, diğerleri arasında REWE, Edeka, Aldi ve Lidl ürünlerini inceledi. En büyük kaybeden Rewe'nin “Ja! Pfefferminze” çeşidi: Laboratuvar, fincan başına toplam 0.67 mikrogram belirlemiştir. Bu, içeceğin yalnızca bir fincanının günde önerilen maksimum alımı aştığı anlamına gelir. Edeka'nın kendi markası olan bitki çayı “Kloster bitki karışımı” fincan başına 0.36 mikrograma ulaştı. Laboratuvar analizleri ayrıca Aldi'nin nane çayında ve Messmer üreticisinin bitki çayında daha küçük miktarlarda da olsa tehlikeli bitki toksinlerini gösterdi. Aldi'nin çayı fincan başına 0.02 mikrogram PA içeriyordu, Messmer'in ürünü 0.005 mikrogram.
Kiel'deki Christian-Albrechts-Üniversitesi'nden toksikolog Prof. Edmund Maser, tüm yiyeceklerin PA içermemesini talep ediyor. İlgili şirketler, tüketici dergisine, zararlı maddeleri en aza indirmek için kapsamlı önlemler aldıklarını bildirdi.
