John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 3 Rezene ampuller
- 0,5 Limon
- 1 tutam Tuz
- 200 g üzüm mavisi
- 200 g Beyaz Üzümler
- 400 g Serrano jambonu
- 4 yk Zeytinyağı
- 4 yk Üzüm çekirdeği yağı
- 1 yk Balzamik sirke
- 1 Yumurta sarısı
- 2 yk portakal hardalı
- 1 yk çiçek balı
- 1 tutam Biber
- 0,5 tk Şeker
- 70 g Ay çekirdeği
talimatlar
- Rezeneyi temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Ardından rezeneyi limonlu sıcak suya koyun - rezeneyi yaklaşık 3 dakika suda bekletin. Daha sonra buzlu suda söndürün.
- Üzümleri yıkayın, ikiye bölün ve gerekirse çekirdeklerini çıkarın. Sosu için yağları, sirkeyi, yumurta sarısını, balı ve baharatları iyice karıştırın. Rezene dilimlerini tabaklara yayın, sosla gezdirin ve üzümlerle süsleyin. Jambonu yanına gevşek bir şekilde yerleştirin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 264kcalKarbonhidratlar: 10.2gProtein: 8.5gŞişman, yağ: 21.2g
