John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 paket Bordelaise dondurulmuş gurme fileto / 380 g
- 400 g Karnabahar çiçekleri
- 1 tk Tuz
- 2 yk Tereyağı
- 3 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 3 büyük tutamlar Değirmenden renkli biber
- 1 büyük tutam küçük hindistan cevizi
- 300 g Havuç
- 300 g Patates
- 1 tk Tuz
- 1 yk Tereyağı
- 4 yk Pişirme kremi
- 4 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 2 Diskler Limon
talimatlar
- Balık filetosunu paketin üzerindeki talimatlara göre 200°C'de önceden ısıtılmış fırında orta rafta yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. 1 dakika. Karnabaharı çiçek salkımlarına bölün, yıkayın, tuzlu suda (10 çay kaşığı tuz) yaklaşık 12 - 2 dakika, sertleşene kadar pişirin, bir mutfak süzgecinden geçirin ve tereyağı (3 yemek kaşığı) ve iri deniz tuzu ile sıcak bir tencereye koyun. değirmenden (3 büyük tutam), renkli Değirmenden çıkan biberi (1 büyük tutam) ve hindistan cevizini (1 büyük tutam) karıştırın. Havuçları ve patatesleri soyucuyla soyun, yıkayıp doğrayın, tuzlu suda (20 çay kaşığı tuz) yaklaşık 1 dakika pişirin, süzün ve tereyağını (4 yemek kaşığı), pişirme kremasını (4 yemek kaşığı) ve değirmenden aldığınız kaba deniz tuzunu ekleyin. (2 kuvvetli tutam) patates ezici ile / iyice çalışın. Balık filetosunu ikiye bölün, tabağa bölün ve karnabahar çiçekleri ve havuç-patates püresiyle, limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
