John Myers
İçerik
show
malzemeler
Balık çubukları:
- 10 Balık parmakları (TK)
- 4 yk Ayçiçek yağı
Biberiye patatesi: (4 kişilik)
- 600 g Küçük yeni patates
- 1 tk Tuz
- 4 yk Ayçiçek yağı
- 2 yk Biberiye
- 1 tk Kaba tuz
Pancar salatası: (4 kişilik)
- 500 g Pancar soyulmuş ve buğulanmış
- 1 Yılan hıyarı (yaklaşık 500 - 600 gr)
- 1 tk Tuz
- 0,5 tk Biber
- 100 g Ekşi krema ((½ su bardağı)
- 2 tk Hafif pirinç sirkesi
- 2 tk Limon suyu
Garnitür için:
- 12 üzüm
- 2 limon dilimleri
- 2 yk Ekşi krema
talimatlar
Balık çubukları:
- Balık parmaklarını bir tavada yağ (4 yemek kaşığı) ile her iki tarafta altın rengi olana kadar kızartın. Arada sırada dikkatlice çevirin.
Biberiye patatesi: (4 kişilik)
- Patatesleri iyice yıkayın / fırçalayın, tuzlu suda yaklaşık 16-18 dakika pişirin, süzün ve bir tavada yağ (4 yemek kaşığı) ve doğranmış biberiye ile tavada kızartın. Servis etmek için kaba deniz tuzu serpin.
Pancar salatası:
- Pancarı süzün, yıkayın, dörde bölün ve ince dilimler halinde kesin. Salatalığı soyun, dörde bölün ve ince dilimleyin. Pancar ve salatalık dilimlerini bir kapta karıştırın. Tuzlu (1 çay kaşığı); Biber (½ çay kaşığı), ekşi krema (100 gr), hafif pirinç sirkesi (2 çay kaşığı) ve limon suyu (2 çay kaşığı) mevsime / mevsime göre karıştırın ve yaklaşık 1 saat demlenmeye bırakın. Pancarı süzün, yıkayın, dörde bölün ve ince dilimler halinde kesin. Salatalığı soyun, dörde bölün ve ince dilimleyin. Pancar ve salatalık dilimlerini bir kapta karıştırın. Tuzlu (1 çay kaşığı); Biber (½ çay kaşığı), ekşi krema (100 gr), hafif pirinç sirkesi (2 çay kaşığı) ve limon suyu (2 çay kaşığı) mevsime / mevsime göre karıştırın ve yaklaşık 1 saat demlenmeye bırakın.
Servis:
- Balık parmaklarını ekşi krema (1 yemek kaşığı), biberiye patates ve üzüm ve limon dilimi ile süslenmiş pancar salatası ile servis edin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 569kcalKarbonhidratlar: 2.4gProtein: 0.7gŞişman, yağ: 62.8g
