Folyoda Balık

Temizlenen balığın içini ve dışını tuz, karabiber ve limon suyuyla ovun. Taze doğranmış otlar serpin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

Her balık için büyük bir parça alüminyum folyoyu parlak tarafı yukarı gelecek şekilde yayın. Üzerine biraz eritilmiş tereyağı sürün, ardından balıkları üstüne yerleştirin. Biraz şarap gezdirin ve tereyağı pullarıyla kaplayın. Her balığın üzerine iki limon dilimini yerleştirin. Daha sonra folyoları kapalı bir pakete katlayın.

Balıkları ızgarada sıcak fırında 30-40 dakika kadar pişirin.