Dave Parker
Flexitarians yarı zamanlı vejetaryenlerdir. Çoğunlukla bitki bazlı yiyecekler tüketirler. Ancak yüksek kaliteli hayvansal ürünler de masaya yatırılıyor. Esnek diyet, yiyeceğin kalitesine, kaynakların korunmasına ve dikkatli bir yaşam tarzına odaklanır. Ne sıklıkla et tükettiğiniz - kelimenin tam anlamıyla - esnek ve kararınız.
Esneklik nedir?
Her onda bir Alman şimdi vejeteryan ve her yüzüncü vegan yiyor. Sağlıklı beslenme ve farkındalık trendi. Ancak çoğu kişi belirli yiyecekleri menüden çıkarmak istemez – özellikle et ve balık tamamen ortadan kalkmamalıdır. Anahtar: flexitaryanizm.
Flexitarianism kelimesinin kökeni İngilizce'den gelir. “Flexitarian”, “esnek” ve “vejetaryen”in bir karışımıdır, bu nedenle tercüme edildiğinde “esnek vejetaryen” veya “esneklikçi” anlamına gelir.
Flexitarians veya yarı zamanlı vejetaryenler, çoğunlukla vejeteryan yiyecekleri yerler. Ama aynı zamanda yüksek kaliteli, organik olarak üretilmiş et ürünlerini de tüketiyorlar. Esnekliğin amacı, bilinçli olarak et tüketimini azaltmaktır, ancak tamamen yasaklamak değildir. Esneklikçiler için gıda kalitesi ve hayvan refahı çok önemlidir. Bu, kendi sağlığınızı ve çevrenizi desteklemelidir – ancak esnekliği ihmal etmemelidir.
Veganlar, vejeteryanlar ve flexitaryenler, veganizmde ve vejeteryanlıkta yasak yiyecekler olduğu için farklılık gösterirken, flexitarizmde sadece tavsiyeler vardır.
Flexitarians ne sıklıkla et yer?
Meyve, sebze, baklagiller, (tam tahıllı) tahıllar, tohumlar ve sert kabuklu yemişler gibi bitki bazlı gıdalar, esnek beslenme kültürünün odak noktasıdır. Et ve balık bilinçli yenir ancak düzenli tüketilmez. Yumurta, süt, peynir ve bal gibi hayvansal ürünler de esnek diyetin bir parçası olabilir. Kesin bir talimat yoktur: haftada bir gün veya dört gün et, her şeye izin verilir. Esneklikçilikte hayvansal ürünlerin bilinçli kullanımı önemlidir. Flexitarianism farklı biçimlerde gelir. Bu ülkede yavaş yavaş tanınmaya başladığı için, Almanya'daki birçok kişi bunu bilmeden zaten esnektir.
Flexitarian Diyet: Sağlık Değerlendirmesi
Birçok insan sağlık nedenleriyle veya ahlaki nedenlerle esnek bir diyet benimsemeyi tercih ediyor. Ama aslında ne kadar iyi? Esnek olarak yaşamanın avantajları olduğu kadar dezavantajları da vardır.
Esnekliğin faydaları
Daha az et yemenin vücudumuz üzerinde olumlu bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Özellikle kırmızı etten kaçınmanın birçok avantajı vardır. Kardiyovasküler hastalıklar, kolon kanseri, yüksek tansiyon veya diyabet gibi ciddi hastalık riskini en aza indirir. Flexitarianlar daha az hayvansal ürün yerler ve bunları taze meyve, sebze ve kepekli tahıllarla dengeler.
Flexitarianism, dikkatli bir yaşam tarzına, çevrenin korunmasına ve kaynakların korunmasına odaklanır. Bitkisel ve hayvansal ürünler bilinçli olarak alınıp tüketilmektedir. Flexitarians temelde fabrika çiftçiliğini reddeder. Flexitarianlar genellikle insanca yetiştirilmeyen etleri yemezler. Böylece, fleksitaryenler daha yüksek kaliteli ürünler tüketir ve organik çiftlikleri destekler.
Flexitarianlar mümkün olduğunca işlenmemiş, doğal yiyeceklere güveniyorlar - bitmiş ürünler ve fast food tabu. Bir sürü taze pişmiş. Bunun sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olabilir. İşlenmiş yiyecekler masaya düşerse, kullanılan malzemelere çok dikkat etmek esneklikçilikte önemlidir. Aynısı burada da geçerlidir: mümkün olduğunca doğal. Esneklikçiler bilinçli yemek yedikleri için yaşam tarzları uzun vadede sağlıklı kalmalarına yardımcı olabilir.
Esnekliğin dezavantajları
Flexitarianlar çoğunlukla vejeteryan yerler - ancak bitki bazlı olması mutlaka sağlıklı anlamına gelmez. Dengeli gıda seçimleri, özellikle esneklikçilikte önemlidir. Dengesiz beslenmeden kaçınmak için çeşitli yiyecekler menünüzde olmalıdır.
Miktarına bağlı olarak, düşük et tüketimi de besin eksikliklerine yol açabilir. Bu nedenle, esnekler için hayati besinlerin tedarikini sağlamaları önemlidir. Esnek diyet ile yeterli B12 vitamini, iyot ve protein kaynağına özellikle dikkat etmelisiniz.
Sonuç
Temel olarak, esnek yaşam tarzı sağlıklı kabul edilebilir. Bununla birlikte, diyetin esnekliği nedeniyle güvenilir çalışmalar yapmak zordur. Ancak kesin olan bir şey var: Etten tamamen vazgeçmek istemiyorsanız ve yine de çevre için iyi bir şeyler yapmak istiyorsanız, esneklik sizin için uzun vadeli sağlıklı bir beslenme şekli olabilir. Herhangi bir yasak olmadan, ancak dikkatin emriyle.
Dengeli bir diyet, vücuda tüm kritik besinleri sağlamak için esnekler için çok önemlidir. Yeterli miktarda protein, iyot ve B12 sağlamaya özellikle dikkat etmelisiniz. Alman Beslenme Derneği (DGE), flexiteryanların genellikle haftada önerilen 300 ila 600 gram et miktarına yaklaştıklarını varsayıyor. DGE'ye göre, bu miktarda mineral ve vitamin eksikliği riski yoktur. Bununla birlikte, diyetinizi esnekliğe değiştirmeden önce bireysel besin gereksinimlerinizi kontrol etmenizi ve bunları sürekli izlemenizi öneririz.
