Dondurucu Falafel – Bu En İyi Yol

Falafel nasıl dondurulur

Falafel dondururken, çiğ hamur veya önceden kızartılmış toplar arasında seçim yapabilirsiniz.

• Ham hamurla, bitmiş falafel, sonunda biraz daha yoğun bir tada sahiptir. Bunun nedeni, işlendikten hemen sonra onu şifalı otlarla birlikte derin dondurucuya koymanızdır.
• Bununla birlikte, kızarmış topların avantajı, onları gerçekten sadece fırında hafifçe pişirmeniz gerektiğidir.
• Bunun için hava devridaim fonksiyonunu kullanmanızı öneririz. Bu, falafel'i güzel ve gevrek yapar, ancak hiçbir şekilde kuru değildir.
• Dondurulduktan sonra toplar dondurucuda en fazla 6 ay kalacaktır. Ondan sonra hala yenilebilirler ama tadı çok yavan.
• Dondurucuda uzun süre kalmak da zaten kızartılmış falafel için iyi değildir. Çünkü sonradan çok daha hızlı dağılırlar ve onları da hazırlayamayabilirsiniz.

Falafel'i tekrar çözdürün

Falafel defrost yaparken akılda tutulması gereken birkaç şey var.

• Falafel'i yemeyi planlamadan bir gün önce dondurucudan çıkarın ve buzdolabına koyun.
• Bu şekilde toplar yavaş çözülebilir ve tadı daha iyi olur.