Crystal Nelson
Buzdolabında çok fazla süt mü var? Fena değil! Sütü kolayca dondurabilir ve daha sonra ihtiyaç duyduğunuzda çözebilirsiniz. İpuçlarımız bunu kolay ve rahat hale getiriyor.
Taze süt genellikle yalnızca birkaç gün dayanır. Bazen çok fazla süt alıyoruz veya açılan süt şişesinin geri kalanını kullanamıyoruz. Tavsiyemiz: dondurucuya koyun! Süt iyi bir şekilde dondurularak bozulmadan kurtarılabilir.
Öncelikle: Dondurulmuş süt tadının bir kısmını kaybeder. Bu nedenle artık tek başına içmek için taze süt kadar uygun değildir; ancak sütü kahve, yemek pişirmek veya fırınlamak için kullananlar herhangi bir fark görmeyecektir.
Sütün dondurulması: ipuçları ve püf noktaları
Sütü, son kullanma tarihi (BBD) sona ermeden iyice dondurmak en iyisidir.
Cam şişeler sütün dondurulmasına uygun değildir. Sıvılar donarken genleştiği için donmuş süt şişeyi çatlatabilir. Sütü tetra paketlerde veya tamamen dolu olmayan bir plastik şişede dondurmak en iyisidir.
UHT sütün dondurulması nadiren mantıklıdır çünkü ısıtmak onu zaten birkaç ay boyunca koruyacaktır. Ancak buzdolabında açılmış bir UHT süt paketiniz varsa ve sütü önümüzdeki birkaç gün kullanamayacaksanız, onu da sorunsuz bir şekilde dondurabilirsiniz.
Sütü dondurduğunuzda paketin üzerine not almanız en iyisidir.
Az miktarda süt de buz tepsilerinde dondurulabilir.
Dondurulmuş sütün raf ömrü iki ila üç aydır.
Hindistan cevizi sütünü, sıvı kremayı ve tahıl sütünü de dondurabilirsiniz.
Dondurulmuş sütü tekrar çözdürün
Sütün buzdolabında yavaşça çözülmesine izin vermek en iyisidir. Dondurulmuş süt, mikrodalgada hızlı ısıtmayı tolere etmez. Çözüldükten sonra hızlı bir şekilde tüketilmelidir.
Dondurucuda yağlar protein moleküllerinden ayrılarak kabın dibine çöker. Bu nedenle, süt bileşenlerinin tekrar karışması için, buz çözüldükten sonra sütü kuvvetlice çalkalamalısınız.
