John Myers
İçerik
show
malzemeler
Pirzola:
- 2 Dev Wiesn şnitzeli / Viyana usulü
- 10 yk Ayçiçek yağı
- 2 tutam Tuz
- 2 tutam Biber
- 300 g lezzetli fasulye
- 1 Tuz
- 1 Küçük soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 yk Tereyağı
- 2 büyük tutam tuz
- 2 büyük tutam biber
Alabaş patates püresi:
- 700 g yer lâhanası
- 300 g Patates
- 1 Büyük soğan (yaklaşık 100 g)
- 1 tk Tuz
- 1 yk Tereyağı
- 2 büyük tutam tuz
- 2 büyük tutam biber
- 2 büyük tutam biber gevreği
- 5 yk Parmesan Peyniri
- 2 yk Maydanoz (dondurulmuş)
Süslemek için:
- 1 Kiraz domates
talimatlar
Pirzola:
- Şnitzeli (dondurulmuş) bol yağda her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın ve mutfak kağıdı üzerinde yağını alın.
Yeşil fasulyeler:
- Soğanı soyun ve ince doğrayın. Fasulyeleri tuzlu suda (1 çay kaşığı) yaklaşık 8-10 dakika kaynatın, bir elekten süzün ve soğan küpleri ile tereyağında kızartın / atın. Tuz (1 büyük tutam) ve karabiber (1 büyük tutam) ile tatlandırın.
Alabaş patates püresi:
- Alabaşları soyup küp küp doğruyoruz. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sebzeleri () tuzlu suda (1 çay kaşığı) yaklaşık 20 dakika kaynatın, bir elekten geçirin, sıcak tencereye ekleyin, tereyağı (1 çay kaşığı) ekleyin ve her şeyi kabaca ezin. Tuz (2 büyük tutam), karabiber (2 büyük tutam) ve pul biber (2 büyük tutam) ile tatlandırın. Son olarak parmesan peyniri ve kıyılmış maydanozu ilave edin.
Servis:
- Dev Wiesn şnitzelini yeşil fasulye ve alabaş patates püresi ile yarım kiraz domatesle süsleyerek servis edin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 448kcalKarbonhidratlar: 6.4gProtein: 6.1gŞişman, yağ: 44.9g
