John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 orta Soğan
- 250 g Havuç
- 1 Demet Brokoli
- 1 kırmızı/sarı biber
- 350 g Türkiye
- 2 pırasa
- 200 g Salça
- 1 Et suyu küpü veya 1 çay kaşığı sebze suyu tozu
- 1,5 L Su
- Tuz, karabiber, gül gibi sıcak toz kırmızı biber; kim sarımsak tozunu sever
talimatlar
- Soğanı ve dolmalık biberi orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Havuçları ince julienne, pırasayı halkalar ve hindiyi küpler halinde kesin. Brokolileri çiçeklerine ayırın.
- Hindiyi yağda kızartın, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın ve ardından tavadan çıkarın. 1.5 litre suyu kaynatın ve sebzeleri ekleyin, yaklaşık 3 dakika kadar kaynatın. Bir kepçe kadar sebze suyunu bir kaba koyup et suyunu (dilerseniz sebze suyu tozunu da kullanabilirsiniz) ve salçayı karıştırdıktan sonra tekrar sebzelere dönüp karıştırın.
- Şimdi hindiyi tekrar ekleyin ve her şeyin orta ila düşük sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişmesine izin verin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve isterseniz sarımsak tozuyla tatlandırın.
- Dilerseniz makarna, pilav veya patates de ekleyebilirsiniz. Hazır tabağa bir parça kremalı otlar eklerseniz tadı daha da güzelleşir .... * lezzetli Afiyet olsun.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 11kcalKarbonhidratlar: 1.2gProtein: 0.3gŞişman, yağ: 0.6g
