John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 350 g dilimlenmiş hindi
- 200 g Soğan
- 2 yk Sebze yağı
- 2 yk Tatlı kırmızı biber
- 1,5 l Et çorbası
- 350 g Patates
- 200 g kırmızı biber
- Tuz
- Biber
- 1 tk Mercanköşk yaprakları, doğranmış
- 1 yk Maydanoz, ince doğranmış
- 0,5 tk kimyon tohumları
- 1 tk Biber Sosu (Sambal Oelek)
- 2 tk Gıda nişastası
- 4 yk Ekşi krema
talimatlar
- Dilimlenmiş hindiyi yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırıp hindi kuşbaşılarını kavurun, soğanları ekleyip kısa bir süre kavurun. Isıyı azaltın, kırmızı biber serpin, suyu dökün ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
- Et pişerken patatesleri soyun ve 1 cm'lik küpler halinde kesin. Biberleri dörde bölün, sapı, tohumları ve beyaz bölücüleri çıkarın ve zar atın. Pişirme süresinin sonunda küp patates ve kırmızı biberleri çorbaya ekleyin, tuz, karabiber, mercanköşk, maydanoz, acı sos ve Küllel ile tatlandırın ve 25 dakika daha pişirin.
- Son olarak nişastayı biraz soğuk su ile karıştırarak çorbayı koyulaştırın.
- "Gulaş çorbası"nı tabaklara dizin ve her birine 1 top ekşi krema ile servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 49kcalKarbonhidratlar: 4.1gProtein: 0.9gŞişman, yağ: 3.2g
