Üzüm – İncir Reçeli

Üzüm ve incir kuzenim ve teyzemden. Bu yıl çok zengin bir hasadı var ve bu yüzden hepimize yetiyor.

Üzümleri yıkayın, toplayın ve çekirdekleri reçelin içinde kalmasın diye Lotte liköründen geçirin. İncirleri de yıkayıp uç kısımlarını kesip küp şeklinde doğrayın. Meyveleri bir tencereye koyun. Gelfix, şeker ve sitrik asidi karıştırın ve meyveye karıştırın. Karışımı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın, jel testi yapın ve ardından reçeli bardaklara dökün. Kavanozları kapaklarıyla kapatın ve 5 dakika kadar ters çevirin. Soğumaya bırakın, üzerine yazın ve kilere götürün.

İPUCU 3: İsterseniz el blenderini kullanarak reçeli biraz daha ince hale getirin.