John Myers
İçerik
show
malzemeler
Kıymalı hamur için:
- 400 g Taze kıyılmış sığır eti
- 2 Doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı Sıvı yağ
- 1 Yumurta
- 1 sarımsak karanfil preslenmiş
- 100 g Yunan yoğurdu %10 yağ
- 3 yemek kasigi Galeta unu
- 1 çay kaşığı Döner için baharat karışımı
- 1 çay kaşığı Tatlı kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı Kurutulmuş kekik
- 0,5 çay kaşığı Limon kekik kurutulmuş
- 0,5 çay kaşığı Baharatlı biber - kıt
- kızartmalık yağ
Patates salatası için:
- Bir önceki günden ceket patatesleri
- 2 Çok haşlanmış yumurta
- 2 Sosisli
- 3 Turşu turşusu turşusu
- 3 yemek kasigi Salatalık turşusu
- 1 çay kaşığı hardal sıcak
- 1 çay kaşığı Şeker
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Değirmenden kara biber
- 2 yemek kasigi Ev yapımı mayonez **
- 3 Kıyılmış maydanoz dalları
talimatlar
- İlk olarak yemeklik doğranmış soğanların yarısını bir çay kaşığı sıvı yağda kavurun ve tekrar soğumaya bırakın. Daha sonra diğer tüm malzemelerle pürüzsüz bir hamur elde edecek şekilde karıştırın ve yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın; Şaşırmayın, yoğurt kıyma kütlesine açık bir renk verir. Fırını önceden 100 dereceye ısıtın.
- Hamuru sekiz parçaya bölün ve nemli ellerle hafif yassı kekler oluşturun. Bıçağın arkasıyla keke birkaç oluk açın ve ardından ısıtılmış yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Ardından tavayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve keklerin 10 dakika daha pişmesine izin verin - bu şekilde özellikle yumuşak ve sulu kalırlar.
- Yunan baharatlı et böreklerini tipik bir Alman patates salatası ile servis ettim. Yemeğin tadını çıkarırken, Alman / Yunan uyumunun hala mümkün olduğu düşüncesi geldi - en azından tabakta!
- Patates salatasını bir gün önceden hazırladım. Bunu yapmak için patatesleri, sosisleri, salatalığı, yumurtaları ve soğanları küp küp doğrayın, diğer malzemelerle karıştırın ve üzerini kapatarak bir gece buzdolabında bekletin.
- ** Mayonez tarifi yemek kitabımda zaten var: Mayonez ...
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 199kcalKarbonhidratlar: 9.6gProtein: 14gŞişman, yağ: 11.6g
