John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 500 g Kabak, yağsız
- Tuz
- 3 Taze soğan
- 50 g Un
- 2 Yumurta
- 1 tk Kurutulmuş dereotu
- 1 tk Kurutulmuş maydanoz
- 50 g rendelenmiş gravyer peyniri
- Öğütücüden biber
- 6 yk Zeytinyağı
talimatlar
- Kabağı yıkayın, sadece uçlarını kesin. Kabakların kabuğunu hafifçe sıyırın ve kabaca rendeleyin. 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın, 20 dakika bekletin ve suyunun demlenmesine izin verin. Kabağı bir kevgir içinde süzün ve sıkın, bir kaseye aktarın.
- Taze soğanları temizleyin ve ince halkalar halinde kesin. Rendelenmiş kabağa ekleyin. Yumurta, un, dereotu, maydanoz ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Biberle iyice baharatlayın, tuzla baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın.
- Zeytinyağını yapışmaz bir tavada kızdırın. Her kabak karışımından 1 yemek kaşığı kullanarak, küçük kekleri kızarana kadar yavaş yavaş kızartın, mutfak kağıdı üzerinde yağdan arındırın.
- Koyun peyniri kreması veya tsatziki onunla iyi gider. Kabak kreplerinin tadı sıcak ve soğuktur.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 662kcalKarbonhidratlar: 15.4gProtein: 7.8gŞişman, yağ: 64.2g
