John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 ızgara tavası
- 400 g 2 mısır koçanı
- 1 yk Tereyağı
- 2 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 300 g Kırmızı biber turşusunda 2 boyun bifteği, her biri 150 g
- 16 parça Biber dolgulu yeşil zeytin
- 2 parça Turp
- 70 g 1 adet marul kalbi / temizlenmiş
- 1 yk Limon suyu
- 1 yk Zeytinyağı
- 1 yk Hafif pirinç sirkesi
- 1 yk Şeker
- 2 yk İnce doğranmış frenk soğanı
- 2 yk Acı sos
- 2 yk Acı sos
talimatlar
- Tereyağını (1 yemek kaşığı) ızgara tavasında eritin. Mısırı orta sıcaklıkta koçanın üzerinde kızartın, değirmenden aldığınız kaba deniz tuzuyla (2 büyük tutam) baharatlayın, çıkarın, dörde bölün ve servis edilene kadar 50 ° C'deki fırında sıcak tutun. Izgara tavasını biraz daha ısıtın, boyun bifteklerini her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar ("ızgara") kızartın ve çıkarın. Marulu temizleyin, yıkayın, kurulayın, şeritler halinde kesin ve 2 salata kasesine bölün. Limon suyunu (1 yemek kaşığı), zeytinyağını (1 yemek kaşığı), hafif pirinç sirkesini (1 yemek kaşığı), şekeri (1 yemek kaşığı) ve frenk soğanı rulolarını (2 yemek kaşığı) bir salata sosu içinde karıştırın. Servis için, salatayı salata sosuyla gezdirin ve yarım mini marul asma domatesiyle süsleyin. Tabakları boyun bifteği, koçandaki mısır parçaları, zeytin, turp ve iki barbekü sosu (her biri 1 çorba kaşığı) ile kaplayın ve salatayla birlikte servis yapın.
