John Myers
İçerik
show
malzemeler
Izgara tavuk:
- 3,5 kg Serbest gezen tavuk
- 3 yk Toz kırmızı biber
- 1 yk köri tozu
- 1 tutam Boyalı topuz
- 2 yk Baharatlı tuz karışımı
- 2 yk sarımsak biber
- 5 yk Sıvı yağ
Sebzeler:
- 3 Pc. Havuç
- 1 Pırasa
- 0,5 Pc. Balkabağı
- 2 Pc. maydanoz kökleri
- 0,5 Pc. kereviz soğanı
- 150 g mantar kahverengi
- 2 Pc. Soğan
- 1 Sarımsak dişi
- biberiye taze
- Taze kekik
- 6 adaçayı yaprakları
- 4 Defne yaprakları
- 200 ml Riesling
- 1 tutam Baharatlı tuz karışımı
- 1 tutam sarımsak biber
talimatlar
Tavuk:
- Bir hediyeydi! Şimdi! Ne yapalım... 🙂 Paylaşın veya ızgara tavuğu paylaştırın. Tavuk parçalarına lezzet katmak için yukarıdaki baharatları yağlayın ve karıştırın.
Sebzeler: Fırın sıcak hava ızgarasını 200 dereceye kadar önceden ısıtın!
- Her şeyi soyun ve kabaca kesin. Otları yıkayın ve kabaca doğrayın! Defne yaprakları hariç. Daha sonra yağı, otları, şarabı, sarımsak biberini ve terbiyeli tuzu hazırlanan sebzelerle iyice karıştırın! Bir fırın tepsisine yayın ve tavuk parçalarını derileri yukarı bakacak şekilde sebzelerin üzerine yerleştirin!
- Çubuk termometre kullandım ve kulübe koydum! 80 derece! Bu iyi bir saatten 1.5 saate kadar sürdü!
- Şimdi tepsiyi fırından çıkarın ve kısa bir süre soğumasını bekleyin. Parçalara ayırın ve sebzelerle birlikte servis yapın! 🙂
Baharat tuzu:
- benim baharat tuzum
Sarımsak biberi:
- Sarımsak ve biber çok yönlü; Ö)
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 128kcalKarbonhidratlar: 1gProtein: 20.7gŞişman, yağ: 4.1g
