Bella Adams
Sonbahar meyveleri doğal antidepresanlardır! Sonbahar meyveleri uzun süre saklanır ve kolayca reçellere, reçellere, meyveli içeceklere ve kokteyllere dönüştürülebilir. Yani, sonbahar mevsiminde kötü bir ruh halinin üstesinden gelmenize ve hatta kilo vermenize yardımcı olacak bir enerji kaynağına. İster bir vitamin deposu, ister lezzetli bir bağışıklık desteği olsun, sonbahar meyveleri soğuk mevsimde sofralar için en sulu ve en lezzetli yiyeceklerden biridir.
Sağlıklı sonbahar meyveleri: kızılcık
Kızılcık en dayanıklı meyvelerden biridir ve aylarca vitamin değerini kaybetmez. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, iyot, demir, bakır, gümüş, manganez, çok sayıda organik asit, fruktoz, pektin, tanenler ve fitokitler gibi eser elementler içerir.
Kızılcık ayrıca B, C, PP ve K vitaminlerinin eksiksiz bir tamamlayıcısı bakımından da zengindir. Tonik olarak kullanılırlar, hormonları normalleştirir ve toksinleri uzaklaştırırlar. Yemek pişirirken, kızılcıklar genellikle ısıl işleme tabi tutulur - şeker ve lezzet ile suda pişirilir. Et, av eti ve kümes hayvanlarının yanında tatlı veya ekşi-tuzlu soslar şeklinde servis edilir, komposto, jöle ve meyve içecekleri yapımında kullanılır.
Sağlıklı sonbahar meyveleri: kartopu
Kartopu meyveleri C, D ve K vitaminleri, potasyum, fosfor ve demir açısından zengindir. Bileşimlerindeki asitler sakinleştirici etkiye sahiptir ve uykusuzluk için endikedir. Halk hekimliğinde kartopu, mide ülserleri de dahil olmak üzere mide-bağırsak problemlerini tedavi etmek için uzun süredir kullanılmaktadır. Kartopu suyu kozmetolojide de kullanılır. Bu meyveleri diyetinize dahil ederek cildinize gerekli eser elementleri sağlayacak, cildinizi iyileştirecek, cilt hastalıkları ve kızarıklıklardan kurtulacaksınız. Kartopunu dondurucuda saklayarak kışın aromatik meyve çayları ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilir, ondan jöle, marmelat ve reçel yapabilirsiniz.
Sağlıklı sonbahar meyveleri: deniz topalak
Ekim-Kasım aylarında, karoten bakımından zengin parlak turuncu meyveler çalıların dallarına "yapışır". Deniz iğdesi, görme keskinliğini destekleyen, cildi besleyen, antioksidan etkiye sahip ve vücuttaki mukoza zarlarının sağlığını koruyan provitamin A (karoten) içeriği açısından gerçek bir şampiyondur.
Deniz topalakındaki C, P ve E vitaminleri, endokrin sistemi normalleştirmekten ve inflamatuar hastalıklara ve alerjik reaksiyonlara karşı bağışıklığı sağlamaktan sorumludur. Meyveler reçel ve konserve yapmak, suyunu sıkmak veya şeker veya bal ile öğütmek ve tıpta ve kozmetolojide kullanılan deniz iğdesi yağı üretmek için kullanılır.
Sağlıklı sonbahar meyveleri: yaban mersini
Yaban mersini vitamin kokteyli, onları hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için vazgeçilmez bir araç haline getirdi: artrit, diyabet, akut solunum yolu hastalıkları ve böbrek hastalığı. Lingonberry çayları ve şurubu görüşü iyileştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve toksinleri uzaklaştırır. İsveç kirazı tatlı yapmak, turta dolgularına eklemek ve reçel ve meyve içecekleri yapmak için kullanılabilir.
Sağlıklı sonbahar meyveleri: yaban mersini
Yaban mersini B, K ve E vitaminleri açısından zengindir. Yaban mersini içindeki antioksidanlar, kanserli tümörleri baskılayan en aktif olanlardır. Bir diyet ürünü olarak yaban mersini ve yaban mersini suyu sindirimi uyarır, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve hipoglisemik özelliklere sahiptir.
Doktorlar, kan damarlarının duvarlarını güçlendirdiği ve göz yorgunluğunu azalttığı için yaşlıların diyetlerine yaban mersini eklemelerini önermektedir. Meyveler taze olarak kekler, turtalar, jöleler, şeker veya balla öğütülmüş, reçel, reçel ve şurup olarak tüketilir.
Sağlıklı sonbahar meyveleri: alıç
Alıç bileşimi sadece zengin değil, aynı zamanda karmaşıktır: A, C, E, K vitaminleri ve B grubu ile bazı minerallere ek olarak, birçok karmaşık madde içerir - yağlı ve uçucu yağlar, organik asitler, tanenler, flavonoidler, glikozitler, saponinler, doğal şekerler vb. Bu bileşim nedeniyle birçok alıç türünün tonik etkisi vardır, ancak aynı zamanda sinirleri ve kalbi sakinleştirir ve mideyi güçlendirir.
Alıç, diğer bitkilerde çok daha az yaygın olan maddeler içerir - örneğin, anti-enflamatuar, antimikrobiyal, hafif idrar söktürücü, antikanser, kardiyo uyarıcı, damar genişletici ve diğer birçok tıbbi özelliğe sahip ursolik asit.
Alıç bazlı müstahzarlar kalp kasının uyarılabilirliğini azaltır, ancak kasılmasını arttırır; yüksek tansiyonu düşürmek; uykuyu iyileştirmek; ve nevrozları hafifletir.
Yararlı sonbahar meyveleri: kuşburnu
Kuşburnu doğal bir askorbik asittir - meyveleri limondan 50 kat daha fazla C vitamini içerir. Bu değerli vitamin vücutta birikmez, bu da günlük olarak yenilenmesi gerektiği anlamına gelir.
Bu arada, çoğu zaman karamsar hissetmemize ve soğuk algınlığına yakalanmamıza neden olan şey askorbik asit eksikliğidir. Bu vitamini kuşburnundan almanın en kolay yolu, bir termosta konsantre çay yapmaktır: bir avuç kuru meyveyi bir bardak kaynar suyla dökün ve gece boyunca bırakın. Sabah, yemeklerden sonra içilir. Bu çayda, C vitamini en iyi potasyum ile birleştirilir, bu nedenle beslenme uzmanları, potasyum vücuttaki fazla sıvıyı atmada iyi olduğundan, egzersizden sonra ve kilo kaybı için su ve tuz dengesini geri kazanmanın bir yolu olarak içeceği önerir.
Sağlıklı sonbahar meyveleri: chokeberry
Chokeberry (chokeberry) birçok faydalı madde bakımından zengindir - C, P, B1, B2, E, K, B6 vitaminleri, beta-karoten, makro ve mikro elementler (demir, bakır, bor, manganez, molibden, flor), şekerler ( glikoz, sükroz, fruktoz), tanenler ve pektin maddeleri. Bu meyvenin birçok tıbbi özelliği vardır, kan kolesterolünü düşürür, kan basıncını normalleştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, elastikiyetini ve sıkılığını artırır.
Chokeberry'nin (chokeberry) değeri, içerdiği maddeler nedeniyle kılcal damarların ve kan damarlarının aktif genişlemesini teşvik etmesi ve hipertansiyon tedavisi için en iyi ilaçlardan biri olması gerçeğinde de yatmaktadır. Bilimsel araştırmalar, chokeberry'nin bağışıklığı güçlendirdiğini ve endokrin sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu, sindirimi düzenlemeye yardımcı olduğunu, iştahı iyileştirdiğini, asiditeyi artırdığını, karaciğeri harekete geçirdiğini ve safra oluşumunu ve boşaltımını desteklediğini göstermiştir.
