John Myers
İçerik
show
malzemeler
sos
- 2 Arpacık
- 1 yk Tereyağı
- 6 büyük mantar
- 8 yk Tavuk suyu
- 6 yk hindistancevizi sütü
- 1 cm Taze zencefil
baharatlar
- 1 cm Kimyon
- 1 tk Garam masala
- 1 tk Değirmenden biber
- 1 tutam kişniş baharatı
- 6 kakule kabuğu
- Tuz
et
- 300 g Hindi filetosu / tavuk filetosu
- 1 yk Tereyağı
- Curry
- Tuz
garnitür
- pirinç hint
talimatlar
hazırlık
- Tavuk fileto veya hindi filetoyu biraz tuz ve bol köri ile baharatlayın - baharatları etin içine parmaklarınızla iyice vurun - sonra biraz ıslanmasına izin verin
- Arpacık soğanı veya yumuşak soğanı küp küp doğrayın - mantarların dörde bölün
sos
- Soğanı 1 çorba kaşığı tereyağı ile kaplanmış bir tavada kavurun - mantarları ekleyin ve kavurun - tavuk suyu ve hindistan cevizi sütü ile soteleyin - tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın - şimdi her şeyi tavadan alın ve sıcak tutun
- tavayı bir mutfak rulosuyla silin ve tekrar 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin - şimdi tavuk / hindi filetolarını tereyağında her tarafını kızartın - ardından ete mantar sosu ekleyin - sarımsak presinden 1 cm zencefil geçirin - kapağını kapatın ve pişirin yaklaşık 20 dakika kısık ateşte
- Son olarak, gerekirse sosu biraz kalınlaştırın - burada yapmadım ama biraz fazla ince buldum!
servis et ve süsle
- Mantarlı tavuğu önceden ısıtılmış tabaklara yerleştirin ve pilav ile servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 106kcalKarbonhidratlar: 2.2gProtein: 0.7gŞişman, yağ: 10.6g
