Bitter Çikolata Daha Sağlıklı mı? Bilmen gerekiyor

Çikolatanın renginden çok daha fazlası var. Bu ev tüyosu yazımızda, bazı söylentilerin iddia ettiği gibi şekerin koyu hali ile daha sağlıklı yaşayıp yaşamadığınızı açıklayacağız.

Bitter çikolata - sağlıklı mı değil mi?

Bitter ve hafif çikolata arasında bir fark olduğu efsanesi doğrudur.

• Bitter çikolata flavanol içerir. Bu bitki bileşikleri, kalp sağlığınız üzerinde olumlu etkisi olan antioksidanlardır.
• Bununla birlikte, bitter çikolatanın tadı genellikle diğer türlere göre daha acıdır ve bu da sağlıklı içeriğe atfedilebilir. Ancak bitter çikolata çoğu tüketici tarafından daha az satıldığı için çikolata üreticileri tarafından flavanoller üründen uzaklaştırılmaktadır.
• Çikolatanın sağlığa herhangi bir fayda sağlaması için en az 50 mg flavonoid içerdiğinden emin olmalısınız. Sütlü çikolata genellikle sadece 10 mg'ın biraz üzerinde antioksidan içerir - öte yandan beyaz çikolata hiç içermez.
• Ancak çikolata yerken, sağlıklı antioksidanların yanı sıra flavanollerin telafi edemediği yağ ve şekerleri de içerdiğini unutmamalısınız. Bu nedenle, antioksidan kaynağı olarak bitter şeker kullanmaktan kaçınmalısınız. Ancak, bir parça çikolataya ulaşmak istiyorsanız, bitter çikolata daha sağlıklı bir alternatiftir.