Florentina Lewis
Bu iki pide, naan ve pide bazen yanılıyor ama çok farklılar! Naan daha kalın ve daha zengin, bu da onu daha yumuşak yapıyor. Pide, salata, falafel veya kebap eti ile doldurmak için ideal olan daha yağsız bir pidedir.
Naan ekmeği ile pide aynı şey midir?
İkisi arasındaki fark, Naan'ın genellikle kalınlaşan ve pişirirken farklı bir doku veren bir yumurta ve yoğurt tabanı ile yapılmasıdır. Pide ekmeği, daha ince olan ve genellikle un, su, maya, tuz ve zeytinyağı gibi temel bileşenlerden oluşan daha yağsız bir hamurdur.
Daha sağlıklı naan veya pide ekmeği nedir?
Basitçe söylemek gerekirse, naan pide veya beyaz ekmekten daha besleyicidir. Daha fazla karbonhidrat ve şeker içerebilse de, nispeten cömert miktarda protein ve lif ile sağlıklı bir alternatif olarak ününü kazanır.
Naan'ı pide yerine koyabilir misin?
Pide ve naan ekmeği nispeten farklıdır, ancak birçok benzerliği de paylaşırlar. Bunu akılda tutarak, evet, pide naan için iyi bir yardımcıdır. Roti, paratha ve hatta basit bir tortilla gibi diğer benzer seçenekleri de kullanabilirsiniz.
Pide ekmeği nereden alınır?
Pide, aynı zamanda Pitta, Arap ekmeği, balady, shamy, Suriye ekmeği ve cep ekmeği olarak da adlandırılan ekmekler, Orta Doğu menşeli yuvarlak, mayalanmış çift katlı yassı ekmeklerdir.
Pide yerine naan kullanabilir miyim?
Naan ve Pide ekmeği aynı ekmek değildir. Naan, hafif bir dokuya ve düzensiz gaz ceplerine sahip daha büyük ve daha yumuşak bir Hint ekmeğidir. Pide ekmeği, içinde dolgu eklemek için ideal olan büyük bir cep bulunan daha kuru ve daha ince bir Orta Doğu ekmeğidir.
Naan ekmeği neden sağlıksız?
Ve o kabarık patatesler gibi, bu yumuşak gözlemenin besin değeri çok az. Çoğu naan tarifi, bu havadar dokuyu vermek için Yunan yoğurdu gerektirir. Ancak bu, beyaz un, şeker ve yağ gibi daha az sağlıklı bileşenlerle dengelenmekten daha fazlasıdır.
Döner için naan mı yoksa pide mi kullanıyorsunuz?
Bu yemek için Naan Ekmeği ve Kuzu Kebap tarifinden marine sosuna ihtiyacınız olacak. Her lokmada, birkaç yemek geleneğinin birleşimini gerçekten deneyimleyebilirsiniz.
Naan'ı nasıl yiyorsun?
Çatal ve bıçak yerine, uzun ekmek parçalarını (restoranlarda, genellikle naan olur) sağ elinizle, baş ve işaret parmağınızla çekerek, kalanını diğer parmaklarınızla yerinde tutarken yırtın. Bunu ana yemeğinizdeki yemeğin ve sosun etrafına sarın ve tüm lokmayı bir kepçede yiyin.
Naan'ı sindirmek zor mu?
Naan ağır bir besindir ve sindirilmesi zaman alır.
Naan ekmekleri sağlıklı mı?
Naan, vücuda enerji sağlayan karbonhidratlar içerir. Ayrıca protein, bazı sağlıklı yağlar ve demir içerir. Mağazadan satın alınan markalar ve tam tahıllarla yapılan ev yapımı versiyonları, lif ve probiyotikler gibi ek faydalar içerebilir.
Neden naan ekmeği diyorlar?
İsim, Farsça ekmek anlamına gelen non kelimesinden gelir. Pideden farklı olarak naan, içinde yoğurt, süt ve bazen yumurta veya tereyağı bulunur, bu da daha yumuşak bir doku sağlar. Hamur yapıldığında, fırıncılar onu bir top haline getirir ve bir tandırın, bir kil fırının iç duvarlarına tokatlar. Ekmek pişerken kabarır ve köpürür.
Naanın tadı nasıl?
Naan, klasik sade bir gözleme gibi hafif ve hafif cevizli bir tada sahiptir, ancak bir miktar sütlülük ve lezzetli keskinlik içerir. Genellikle, daha zengin bir yüzey için sonunda ılık tereyağı ile fırçalanır.
Naan'ın kalorisi neden bu kadar yüksek?
Naan ekmeği, kalorilerinin çoğu yağ ve karbonhidrattan geldiğinden kesinlikle ölçülü olarak yenmesi gereken bir şeydir. Naan'a hizmet veren restoranların çoğu, bir yemekte aşırı doymuş yağa yol açabilecek büyük miktarlarda sarımsaklı tereyağı (arıtılmış tereyağı) koyar.
Naan ekmeğinin soğutulması gerekiyor mu?
Gerçek şu ki, naan ekmeğini soğutmak gerekli değildir. Hava almayan bir kaba veya poşete koyarsanız, oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde muhafaza edebilirsiniz. Ancak naan ekmeğinin buzdolabına konulmasının asıl nedeni raf ömrünü birkaç gün uzatmak.
Naan ekmeği diyabetik dostu mudur?
Nan'lar kesinlikle iyi değil- Naan (pişmiş bir Hint ekmeği), glisemik indeksi yüksek olan rafine buğday unundan yapılır, genellikle naan'lar her zaman kalori ekleyebilecek tereyağı ile silinir.
Naan ve humus yiyebilir misin?
Her naan ekmeği için, naan'ın üzerine bol miktarda humus sürün ve ardından seçtiğiniz sosları ekleyin. Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
Naan ekmeği şişkinlik yapar mı?
Hint yemeklerinde bulunan bazı yaygın bileşenler gaza neden olur. Pirinç gibi nişastalı yiyecekler, şişkinliğe yol açan karbondioksite parçalanmalıdır. Mercimek, naan, sarımsak, mango ve turpgillerden sebzelerin hepsinde gaza neden olan FODMAP'ler bulunur.
Naan ile en iyi ne servis edilir?
Geleneksel olarak naan, sebze körileri, mercimek ve fasulye ile servis edilir. Ancak günümüzde soslu meze olarak da servis edilmekte veya pizza tabanı olarak kullanılmaktadır. Naan ekmeği ile servis edilecek en iyi yemekler tereyağlı tavuk, palak paneer, ıspanaklı mercimek dal ve adaçayı kuzu koftadır. Daha vejetaryen seçenekler için chana masala, jalapeno mango turşusu ve sebze kormasını deneyin. Alışılmadık ama lezzetli seçenekler için Yunan nohut salatası, gögüs biftek ve karnitaları deneyin.
Naan ekmeğini tost makinesine koyabilir misin?
Naan'ımı ısıtmayı seviyorum. Bunu yapmanın hızlı bir yolu, birkaç dakikalığına ekmek kızartma makinesine koymaktır. Tost makinesinde de ısıtabilirsiniz. Naan, körilere batırmak için mükemmel olmakla kalmaz, aynı zamanda en sevdiğiniz sosları kullanarak bir pizzanın temeli olarak da kullanabilirsiniz.
1 naan kaç kalori?
Naan, parça başına yaklaşık 260 kalori içerir.
