John Myers
İçerik
show
malzemeler
Süslemek için:
- 1 Yapabilmek Biftek domates, kırmızı, İtalya
- 6 küçük soğan, kırmızı
- 2 orta boy Diş sarımsak, taze
- 40 g Pastırma, tütsülenmiş, karışık
- 4 yk Kereviz sapları, dondurulmuş, küçük rulolar halinde kesilmiş
- 2 yk Zeytinyağı
- Biftek domateslerinden domates suyu
- 200 g Beyaz şarap, sek
- 2 orta boy Defne yaprağı, kurutulmuş
- 1 tk Bitkisel karışım, İtalya, kurutulmuş
- 2 Adaçayı yaprakları, kurutulmuş
- Tavuk suyu, granül
- 2 çimdikler Karabiber, değirmenden taze
- 2 orta boy Patates, çoğunlukla mumsu
- 1 orta boy havuç
- Çiçekler ve yapraklar
talimatlar
- Yıkama suyu berrak akana kadar lensleri yıkayın. Onları iyice örtmek için yeterli suda bir gece bekletin.
- Biftek domatesleri tırnak büyüklüğünde doğrayın. Domates suyu ile kullanın. Soğanları ve sarımsakları iki ucundan kapatın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kereviz saplarını ölçün ve çözün. Patatesleri yıkayın ve soyun, uzunlamasına ikiye, uzunlamasına ikiye ve enlemesine dörde bölün. Havucu yıkayın, her iki ucunu kapatın, soyun ve üst çeyrekte uzunlamasına çentikleyin. Bütün havucu çapraz olarak yaklaşık olarak dilimleyin. 3 mm kalınlığında dilimler.
- Zeytinyağını bir tavada iyice ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Pastırmayı ekleyin ve 2 dakika kızartın. Domates suyuyla deglaze edin, mercimekleri ıslatma suyuyla ve kereviz saplarını ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Tavuk suyu ve karabiberle tatlandırın ve baharatları ekleyin. 5 dakika kaynattıktan sonra patatesleri ve 3 dakika sonra havuç dilimlerini ekleyin. Mercimekler pişene kadar 5 dakika daha pişirin.
- Ilık çorbayı servis kaselerine paylaştırın, servis edin ve afiyetle yiyin.
Ek Açıklama:
- Beyaz ekmek ile atıştırmalık olarak servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 33kcalKarbonhidratlar: 6.8gProtein: 0.8gŞişman, yağ: 0.2g
