Böğürtlen Sıkma: En İyi İpuçları ve Püf Noktaları

Böğürtlenler özellikle yaz aylarında olgunlaşır ve tatlı olur. Ev yapımı böğürtlen suyu hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Size böğürtlen suyunu çıkarmanın en kolay yolunu gösteriyoruz.

Böğürtlenlerin meyve sıkacağıyla sıkılması

Kendi meyve sıkacağınıza sahip olmak, böğürtlen suyunu sıkmanın en kolay yoludur.

• Öncelikle böğürtlenleri yıkayıp bütün parçalar halinde meyve sıkacağı içerisine koyun.
• Biraz C vitamini veya limon suyu eklemeniz tavsiye edilir. Bu korur ve belli bir tazelik verir.
• Henüz olgunlaşmamış böğürtlen kullanıyorsanız biraz şeker veya şurup ekleyebilirsiniz. Bu asitle mücadele eder.

Meyve sıkacağı olmadan böğürtlenlerin suyunu sıkmak

Ancak kendi meyve sıkacağınız olmasa bile meyve suyu sıkmadan yapmak zorunda değilsiniz.

• Öncelikle böğürtlenleri yıkayıp temiz bir süzgecin üzerine koyun. Buradan ya bunun için özel olarak tasarlanmış bir bez satın alabilir ya da basit bir mutfak havlusu kullanabilirsiniz.
• Ayrıca böğürtlenleri olgunluk derecesine göre biraz limon suyu veya şekerle de rafine edebilirsiniz.
• Şimdi bezin içinden çevirerek meyvelerin suyunu sıkın. Böğürtlenler kas gücünün yeteceği kadar yumuşaktır ve dönen bıçaklara ihtiyaç duymazlar.