John Myers
İçerik
show
malzemeler
- Su
- 1 eski çörek
- 250 g dana kıyma
- 1 Doğranmış soğan
- 2 yk Hardal orta sıcak
- 1,5 yk Kıyılmış maydanoz
- 1 Yumurta
- küçük hindistan cevizi
- 1 tk Tatlı kırmızı biber
- Tuz ve biber
- 1 yk rendelenmiş emmental
- 2 L Tuzlu su
- Sos:
- 1 yk Tereyağı
- 0,5 Doğranmış soğan
- 1,5 yk Un
- 0,5 şişe Rama Creme Fine yemek pişirmek için
- 1 bardak Kapari
- Pirinç pişirme:
- 1 L Tuzlu su
- 1,5 Fincan Yabani pirinç
- 1 yk Curry
- Salata:
- 100 g kuzu marulu
- 6 Tarih kiraz domates
- 6 Kamkat taze
- 6 Avrupa cevizleri
- 2 yk Mısır yağı
- 1 yk Beyaz balzamik sirke
- 1 tk Hardal orta sıcak
- Tuz ve biber
- 1 tutam Şeker
talimatlar
- Klopse: Ruloları yaklaşık 20 dakika soğuk suda bekletin, ardından iyice sıkın.
- Kıymayı bir kaseye koyun, ardından geri kalan malzemeleri yavaş yavaş karıştırın ve iyice baharatlayın.
- Hamuru küçük toplar haline getirin ve tuzlu suda 20-25 dakika kadar pişirin. (Dikkat, demlenmesini sağlayın, kaynatmayın) Daha sonra delikli kepçeyle balıkları çıkarın, tabağa koyun ve sosu hazırlayın.
- Hafif temel sos: Bir tencereye tereyağını koyun. Soğanı yarı saydam olana kadar buharda pişirin. Unu ekleyin, yakl. 1 dakika. Biraz su dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Rama Creme Fine veya kremanın üzerine dökün. Tuz, karabiber ve hindistan ceviziyle tatlandırın (biraz hardal da seviyorsanız) çok fazla kaynatmayın. Kaparileri ekleyin. Köfteleri koyun ve kısa süre ısıtın.
- Salata: Fındıkları açın, kabuğunu çıkarın, kırın.
- Kamkat'ı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
- Marulu okuyun, gerekirse uçlarını kesin, yıkayıp süzün.
- Hurmalı kiraz domatesleri yıkayın, 1/4'e bölün.
- Salata sosu hazırlayın ve daha sonra salatayı süslemek için kullanın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 59kcalKarbonhidratlar: 5.3gProtein: 2.3gŞişman, yağ: 3.2g
