Laktoz İntoleransı: Süt Midenize Vurduğunda

Laktoz intoleransı nispeten hızlı bir şekilde fark edilir hale gelir. Sadece kremalı pastayı yediniz - ve on beş dakika sonra karın kramplarınız, gazınız ve ishaliniz var. Bunlar laktoz intoleransının tipik semptomlarıdır. Neyin yardımcı olduğunu açıklıyoruz!

İyi bir on iki milyon Alman laktoz intoleransından muzdarip. Bu, süt ürünlerinde bulunan süt şekeri laktozunu düzgün bir şekilde sindiremedikleri anlamına gelir.

Laktoz intoleransı – nefes testi netlik sağlar

Laktoz intoleransını belirlemenin en güvenilir yolu H2 nefes testidir. Karmaşık değildir ve doktorun ofisinde gerçekleştirilir. Hasta suda çözünmüş saf laktoz içer. Bağırsaklar laktozu yeterince ememiyorsa, nefes aldığımızda daha yüksek düzeyde hidrojen yayarız. Doktor bu değeri özel bir solunum cihazı ile belirler. Aynı zamanda, laktoza tepki olarak ishal veya gaz gibi sindirim sorunlarının oluşup oluşmadığını gözlemler.

Laktoz intoleransı: Bunu yiyebilirsiniz

Laktoz intoleransı durumunda, artık klasik süt ürünlerine birçok alternatif var: tam yağlı süt, peynir, lor veya yoğurt - artık iyi stoklanmış süpermarketlerde her şey laktozsuz olarak mevcuttur. Laktozsuz süt de öyle. Ancak pirinç, yulaf veya soya sütüne de geçebilirler.

Sert peynir ve tereyağı neredeyse laktoz içermez. Hemen hemen her laktoz intoleransı ile daha az miktarda süt şekeri tolere edilir. Etkilenen insanlar ne kadar hassas olduklarını test etmelidir. Dikkat: Sert peynir, sosis ve hatta ekmek gibi doğal olarak düşük veya laktoz içermeyen ürünler genellikle laktoz içermez olarak işaretlenir. İşaretli varyant daha sonra daha pahalıya mal olur, ancak daha fazla avantaj sağlamaz.

Kalsiyum sadece sütte bulunmaz

Özellikle laktoz intoleransı olan kişiler yeterli kalsiyum alımına dikkat etmelidir. Çünkü değerli kemik minerali, osteoporoza karşı en iyi önlemdir. Sebzelerde (brokoli, rezene, pırasa), susam, badem veya tofuda büyük miktarlarda bulunur. Kalsiyum içeriği 150 mg/l'den fazla olan maden suyu da birinci sınıf bir kalsiyum kaynağıdır.

Laktoz intoleransı: gizli laktoz tuzakları

Hangi ürünlerden kaçınmamız gerektiğini her zaman ilk bakışta anlayamayız. Laktoz ayrıca pralinlerde, çikolatalarda, keklerde, tatlı kremlerinde ve birçok hazır sosta gizlidir. Örneğin bir restorana gittiğimizde laktoz açısından zengin bir yemekten vazgeçmek istemiyorsak eczaneden aldığımız laktaz tabletleri yardımcı olabilir.